HHS и USDA запустили «протеиновую революцию»

Департамент здравоохранения (HHS) и Департамент сельского хозяйства (USDA) запустили федеральную программу по «расширению доступа к высококачественным белковым продуктам для американцев».

Новая программа должна решить насущную проблему, которую создала администрация Трампа - резкое подорожание белковых продуктов животного происхождения (говядина, рыба, морепродукты).

В 2026 году, напомним, почти 60% взрослых жителей США сократили потребление красного мяса и свежей рыбы из-за высоких цен. Лосось (salmon) и стейки (steaks) стали не по карману большинству населения, а курица и свинина не могут заменить протеин категории high-quality (филе рыбы и говядина).

Представители HHS и USDA пообещали запустить «протеиновую революцию», хотя в чём именно заключается её суть - совершенно непонятно. Ведомства признали проблему дороговизны белка, но не озвучили пути её решения.

С приходом Трампа, напомним, USDA отменила все льготы и гранты для производителей качественных  мяса и рыбы. Миллионы малоимущих лишились возможности получать high-quality protein через программы бесплатной доставки фермерских товаров.

Максим Бондарь