USDA перестанет давать рекомендации

Департамент сельского хозяйства (USDA) перестанет публиковать отчёты с диетическими рекомендациями (Dietary Guidelines for Americans), которые раньше разрабатывались раз в пятилетку и использовались для борьбы с ожирением, диабетом, сердечными и другими заболеваниями. 

Такое решение руководство USDA приняло после личной встречи с Дональдом Трампом. Последний посчитал государственные рекомендации по здоровому питанию пустой тратой бюджетных денег и дополнительным препятствием для компаний, производящих и доставляющих еду в образовательные учреждения. Ежегодный оборот индустрии школьных ланчей, напомним, превышает $100 млрд. 

Решение Трампа и главы USDA Сонни Пердью вызвало недоумение со стороны независимых диетологов и медицинских организаций. Последние напомнили Трампу и Пердью, что Dietary Guidelines for Americans существует с 1980 года. Тогда диетические рекомендации Конгресс США и президент Джимми Картер утвердили после резко возросшей популярности фастфуда. McDonalds и другие рестораны быстрого питания запустили хитрые маркетинговые компании и стали использовать ароматизаторы, привлекшие к бургерам, картошке фри и другим высококалорийным блюдам рекордное количество потребителей. 

В последнем Dietary Guidelines for Americans, датированным 2015 годом, гражданам рекомендуется употреблять в пищу меньше соли и сахара, сократить объём фастфуда и полуфабрикатов, а также включить в ежедневный рацион максимальное количество свежих овощей и фруктов.

Одним из разработчиков последнего отчёта USDA стала бывшая первая леди Мишель Обама, поставившая перед собой цель сделать школьные завтраки и обеды максимально полезными. В 2017 году Трамп и Пердью обвинили Мишель в провале программы здорового детского питания. 

Вадим Дымарский