CDC просит отказаться от покупки свиных ушей

Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) просит американских собаководов отказаться от покупки свиных ушей (pig ears) - популярного лакомства, которое считается главным собачьим деликатесом. 

Причиной запрета является вспышка сальмонеллы. 127 собаководов из 33 штатов занесли в свой организм бактерии, когда прикасались к свиным ушам и/или в процессе обнимания с собаками (четвероногие часто лижут людям лица). 

Эксперты напоминают, что собаки также болеют сальмонеллой, однако определить точный диагноз в кратчайшие сроки - проблематично. Хозяева четвероногих часто принимают диарею за банальное пищевое отравление. Как результат, болезнь прогрессирует. У животного начинается лихорадка, рвота и уже - кровавая диарея. 

Так, в Калифорнии кормление двух собак поросячьими ушами отправило на больничную койку семейную пару и двух детей, а также трёх четвероногих. Поскольку медицинской страховки семья не имела, финальный счёт за лечение людей и собак составил более $6 тысяч. Теперь пострадавшие хотят отбить эти деньги, засудив компанию-производителя ушей. 

Первые расследования показали, что главной причиной заражения свиных ушей стало нежелание производителей качественно промывать свою продукцию. Уши попадают на рынок с частицами свиной слюны и фекалий, которые являются благодатной средой для распространения бактерий. 

Свиные уши для собак уже становились причиной большого скандала несколько лет назад. Тогда выяснилось, что большая часть китайской продукции изготавливается из желатина. Это привело к росту популярности свиных ушей с надписью Made in USA. 

В настоящее время стоимость одного свиного уха (5 унций - 140 граммов) может доходить до $20 за штуку. Несмотря на дороговизну, спрос на этот собачий деликатес до скандала с эпидемией сальмонеллы значительно превышал предложение. 

Максим Бондарь