Конгресс рассмотрит Билль о снижении цен на яйца

Член нижней палаты Конгресса Дасти Джонсон (республиканец из Южной Дакоты) представил законопроект Lowering Egg Prices Act, который подразумевает введение ряда федеральных правил для снижения цен на куриные яйца.

По мнению Джонсона, яйца имеют очень сложную логистику, которая сказывается на их конечной цене, и отправляет на утилизацию до 20% продукции. В частности, политик предлагает отменить правило обязательного охлаждения яиц. Теоретически, яйца не испортятся при естественной температуре с течение 24-36 часов после «производства».

Джонсон также предлагает одобрить продажи яиц разного цвета (сегодня в магазинах можно найти только белые и коричневые), размера (включая самые мелкие) и качества (с пятнами, неровностями и т. п.).

Независимые эксперты отнеслись к биллю Джонсона скептически. Дело в том, что история регулирования и надзора за производством яиц имеет более чем 70-летнюю историю. Главная опасность продукта заключается в бактериях сальмонеллах (Salmonella), которые размножаются в тепле и в плохих санитарных условиях. Попадание бактерии в человеческий организм неминуемо приводит к пищевому отравлению, госпитализации и приёму антибиотиков.

В случае прохождения через Конгресс, Lowering Egg Prices Act снизит цену на яйца максимум на 12% - 15%, но резко увеличит количество заражённых. Лечение больных сальмонеллезом обойдётся в миллиарды долларов.

Таким образом, Джонсон предлагает снизить качество пищевого товара ради снижения его цены.

Тем временем администрация президента Трампа продолжает принимать законы, направленные на снижение контроля за качеством продуктов, так как Департамент сельского хозяйства (USDA) и Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) лишились тысяч специалистов, отвечавших за качество еды. Таким образом Трамп пытается остановить стремительный рост стоимости продуктов питания, который был спровоцирован его же радикальными решениями в сферах сельского хозяйства, торговли и иммиграции. 

Максим Бондарь