Ожирение как побочный эффект

Америка

За последние 40 лет число молодых людей, страдающих от ожирения, выросло втрое и продолжает прогрессировать. Эта проблема приобретает уже размах настоящей, как ее окрестили, “эпидемии детского ожирения”. Причем распространяется она неравномерно. Результаты только что обнародованных исследований выявили, что от ожирения в основном страдают дети и молодежь 28 штатов. На первом месте  уже шестой год подряд оказывается Миссисипи (33,8%), на втором – Алабама и Теннесси (31,6%).
Раз в 5 лет законодатели в Конгрессе обсуждают вопросы улучшения федеральных программ школьного питания.  Но пока, очевидно, сделать ничего не могут, так как ситуация год от года лишь ухудшается. Поэтому некоторые штаты, не дожидаясь санкции сверху, пытаются принимать самостоятельные меры. Штатный совет по вопросам образования Пенсильвании, например, недавно предложил ввести обязательную ежедневную физическую активность в школах. Совет также рассматривает возможность повышения требований к стандартам продуктов, закладываемых в торговые автоматы “Snack” и за пределами школ, что было воспринято пенсильванцами как шаг на пути улучшения состояния здоровья детей.
Вне сомнения, возникшая в стране ситуация представляет собой проблему куда более серьезную и глубокую, чем может показаться на первый взгляд. И одним изменением содержимого и ассортимента школьных торговых автоматов и прилавков кафетериев явно не обойтись.
Можно сократить, как намечается, содержание сахара, соли и жиров в рационе школьников, что улучшит ситуацию. Но проблема останется. Вспомним – ожирением страдают не только малолетние, но и взрослые американцы, давно уже не питающиеся в школах. В этой общенациональной напасти повинен не один, а целый букет факторов.
Наверняка весьма существенную роль в нарушених процессов метаболизма в организме американцев любого возраста играет сельское хозяйство, о чем почему-то предпочитают умалчивать. Я имею в виду американские методы содержания скота и домашней птицы (антибиотики, гормоны), выращивания овощей и фруктов (пестициды и прочие удобрения), обработки (облучение собранных плодов) в целях  более длительного хранения.
Добавим сюда генетически модифицированные продукты-мутанты, потребление которых неизвестно как и на каком уровне воздействует на клетки нашего организма. (Причем результаты этого воздействия наверняка не могут предугадать сами биохимики, поскольку для выявления процессов мутации нужны десятки лет наблюдений.)
При вполне очевидной пользе всех этих сельскохозяйственных мер и нововведений, вне сомнения, у них должен быть и “побочный эффект”.
Это лишь одна сторона прогресса, за который нам приходится расплачиваться “потучнением”. Другая, с питанием напрямую не связанная, но едва ли не самая важная – вынужденная обездвиженность и взрослых, и детей.
Человек, а ребенок втройне – сгусток энергии, которая требует ежедневной, ежечасной реализации. Но вместо этого наши дети сидят на уроках в школе, сидят за уроками дома, сидят в транспорте по дороге в школу и обратно, сидят или лежат перед телевизором, за компьютером, общаясь со сверстниками по телефону, через SMS, smartphones, ipads, chat, email.
О диетах и самоограничениях в еде конечно же мало кто из них думает. А если семья бедная, то и пища у них соответствующая – дешевая и для здоровья вредная. Вот несчастные дети и наращивают преждевременные жиры.
И если бы только жиры. Увеличение массы тела, говорят ученые-медики, свидетельствует о метаболических нарушениях в организме, которые впоследствии могут стать причиной атеросклероза, сахарного диабета или жировой дистрофии печени. А эти нарушения неминуемо потянут за собой следующие.
В Америке, к сожалению, не принято, как было в Союзе, чтобы дети играли в общем дворе, в полные динамики, эмоций и движения игры – такие, как прятки, казаки-разбойники, догонялочки, салочки, скакалки и пр.
Так откуда же взяться у американских детей здоровью? Изменить такое положение вещей усилиями сверху вряд ли возможно. И все же Первая леди страны решила попытаться.
С давних пор в США существует традиция: супруга действующего президента избирает для себя какую-нибудь  ключевую сферу общественной деятельности. Для Мишель Обамы такой стала борьба с детским ожирением. Предложив свой план действий как пропаганду физически активного образа жизни, она назвала его “Let’s Move”.
“Меня эта проблема беспокоит не только как Первую леди, но и как мать, – сказала Мишель. – Правда в том, что дети не сами сделали себя тучными. Так их кормят родители, так их кормят в школе. Не дети выпускают продукты, в которых чересчур много сахара или соли.”
“Я бы перевернула землю, чтобы у моих детей была возможность получить от жизни все самое лучшее, – заявила она в интервью ABC News. –  Моя кампания основана на принципе, что каждый родитель хочет того же для своих детей. И мы собираемся сделать все, чтобы облегчить им эту задачу. Вопрос лишь в том, как помочь людям найти необходимый баланс... Дети должны бегать, ходить и играть и иметь возможность время от времени баловать себя вкусными блюдами.”
Группа педиатров, собранных  со всего мира, разработала для данной программы длинный список из 70 рекомендаций по оздоровлению детей и молодежи, с которыми Первая леди выступает на встречах и в прессе. Упор в них делается на здоровое питание и регулярную физическую активность.
Ознакомление детей с раннего возраста с пользой ежедневного рациона, в котором предпочтение отдается растительной пище, закладывает основы здорового образа жизни и уменьшает риск развития диабета на фоне ожирения, рака, сердечно-сосудистых болезней и т.д, считают врачи-диетологи, консультирующие Первую леди.
И предупреждают, что нынешнее поколение детей Америки стоит перед лицом жизни не только нездоровой, но и более короткой, чем у их родителей.
Среди основных инициатив программы “Let’s Move” ограничение налогообложения производства определенного ассортимента продуктов здорового питания, что призвано сделать их более доступными для малоимущих слоев населения.
В список предполагаемых мер вошло и обращение к федеральному правительству с рекомендацией пересмотреть направленность рекламы, рассчитанной на детей. Не рекламировать, в частности, fast food, высококалорийные газированные напитки и другую нездоровую пищу.
В качестве одной из мер профилактики ожирения было предложено создать новые стандарты этикеток на продуктах и напитках, крупным шрифтом оповещающие о содержащихся в них калориях.
“Как врач и специалист в области питания, – сказала Мишель Обама, – я решительно поддерживаю законодательства, обеспечивающие детям более здоровые условия для школьного питания, под которым понимается рацион с большим количеством вегетарианской пищи – овощей, фруктов, цельного зерна, и немолочных напитков. – И добавила: – На улучшение качества питания в школах мы предлагаем выделить на ближайшие 10 лет дополнительно $10 млрд.” 
Инициативу супруги полностью поддержал президент страны, создавший целевую оперативную группу для рассмотрения этого вопроса, которую и возглавила Первая леди. Группа должна за 3 месяца разработать и предоставить план по координации усилий между частными компаниями, некоммерческими организациями и правительством. К программе “Let’s Move” уже присоединились мэры городов, известные спортсмены и артисты. В нее вошли также три министра – внутренних дел, сельского хозяйства и здравоохранения.
Американская пресса жизнерадостно сообщает, что уже наметились первые результаты развернутой кампании – 16 крупнейших продовольственных корпораций, включая Coca-Cola Co и Kellogg Co, обязались сократить количество калорий в производимых ими продуктах.
Однако далеко не все настроены столь оптимистично. Критики пророчат Первой леди провал, мотивируя это тем, что ее дежурная кампания, так сказать для галочки, не сможет противопоставить себя отлаженной системе выжимания денег из населения в масштабах всей страны. В этой системе одни корпорации зарабатывают миллиарды на скармливании американцам дешевых и нездоровых напитков и продуктов, другие – на их рекламе, третьи делают свои миллиарды на лечении “побочных эффектов” от такого питания. Лечение это,  кстати, никого не вылечивает, а лишь превращает заболевших или располневших американцев в пожизненных потребителей огромного количества лекарств. И разорвать этот порочный круг, наверное, невозможно.
А если так, то, как советует родителям американский электронный новостной сайт Huffington Post (по популярности обогнавший веб-версии крупнейших газет), не нужно уповать на правительственные и местные инициативы, а взять ответственность за себя и своих детей в свои руки. И постараться самостоятельно перейти на здоровую пищу и здоровый образ жизни.