Лучшие хлопья для детей

Советы специалистов

Все знают, как любят молодые американцы этот вид пищевых продуктов. Чашка молока с засыпанными в него хлопьями - прекрасный завтрак для них.
Но более половины этой сладкой продукции потребляется людьми, чей возраст значительно превышает 18 лет. Ее произволители, понятное дело, всячески стараются поддерживать сбыт хлопьев на высоком уровне. Только на их рекламу в стране ежегодно тратится $229 млн.
Учитывая такую популярность, эксперты журнала Consumer Reports решили разобраться, какие хлопья заслуженно пользуются любовью “широких детских масс”, а какие не стоят такого отношения, и составили соответствующие рейтинги.
Высшую оценку “Very Good” получили хлопья Cheerios, Kix, Honey Nut Cheerios (все производства компании General Mills) и Life (выпускаемые компанией Quaker Oats). Они заработали много очков за относительно низкое содержание сахара и более высокое содержание пищевых волокон. При этом Cheerios с одним граммом сахара и тремя граммами пищевых волокон на порцию заняли в этом списке первое место.
23 из отобранных экспертами для испытаний 27 видов “детских” хлопьев получили у них более низкие оценки: “Хорошо” или “Удовлетворительно”. Так, в хлопьях Honey Smacks компании Kellogg и десяти других они обнаружили столько же сахара, сколько его содержится в глазированных пончиках Dunkin’ Donuts. При этом его содержание в Honey Smacks и Post Golden Crisp превысило половину их веса, а в девяти других составляло не меньше сорока процентов.
И это не единственная проблема. Хотя в порции Rice Krispies компании Kellogg содержится только 4 грамма сахара, они получили оценку “Удовлетворительно” в значительной степени потому, что в них нашли больше натрия и совсем не обнаружили полезных для здоровья пищевых волокон.
Хлопья Frosted Mini-Wheats Bite Size той же компании заработали оценку “Хорошо”, т.к. в одной порции содержится 12 граммов сахара, что многовато, зато там есть целых 6 граммов необходимых для нормальной работы пищеварительной системы пищевых волокон и очень мало натрия.
Таким образом, если вы собираетесь купить хлопья своим детям, прислушайтесь к рекомендациям экспертов Consumer Reports. А они советуют выбрать тот их вид, который заработал у них оценку “Very Good”.
Для большей уверенности посмотрите соответствующие рейтинги журнала. Они основаны на рекомендуемых изготовителями размерах порций, однако люди часто увеличивают их, руководствуясь собственным аппетитом. Более девяноста ребят в возрасте от 6 до 16 лет на глазах у экспертов насыпали в свои чашки и тарелки приблизительно на 50-65 процентов больше хлопьев, чем предполагает размер порции. Если бы эти дети съели все хлопья Frosted Flakes, которые насыпали себе, то получили бы около двадцати граммов сахара.
Выбравшие хлопья Kix руководствовались рекомендуемым размером порции. А лучше всех чувствовали себя те, кто отдал предпочтение воздушной кукурузе.
Установленная порция этих крупных и легких хлопьев казалась им больше и насыщала быстрее.