USDA провалил эксперимент с Lunchables

Организация по защите потребителей Consumer Reports потребовала от Департамента сельского хозяйства (USDA) убрать из школьного питания продуктовые наборы (food kits) Lunchables. Причина - подобная еда содержит слишком большое количество натрия, свинца и кадмия.

USDA запустила эксперимент с Lunchables в конце прошлого учебного года. Его суть заключалась в том, чтобы заменить классические школьные завтраки/обеды вакуумными упаковками с разными видами еды (крекеры, колбаса, сыр, орехи, кусочки фруктов и овощей, печенье и т. п.).

Ингредиенты в составе Lunchables проходят глубокую обработку, благодаря чему их срок годности резко возрастает, а еда не портится даже при нарушении правил хранения. Как результат, кормить подобными завтраками/обедами школьников значительно проще и дешевле. Образовательным учреждениям не требуются специальное оборудование и столовые. Зачастую дети едят Lunchables прямо в школьных комнатах.

Диетологи осудили эксперимент USDA. Как показали исследования, некоторые версии Lunchables значительно хуже фастфуда.

USDA, напомним, более 20 лет пытается запретить фастфуд в школах и приучить детей к «натуральной пище». На деле школьники получили продукт, который по своему качеству ещё хуже классических бургеров и картошки фри. Кусочки еды в толстом пластике имеют только одно преимущество - низкую закупочную цену. 

Качество школьных ланчей - одна из самых неразрешимых проблем последних десятилетий. Сегодня из федерального бюджета выделяется около $2 на один приём пищи школьником. Подрядчики уменьшают реальную стоимость школьного завтрака/обеда до 50-70 центов. Как результат, еда заочно получается низкокачественной.

USDA всеми силами пытается исправить ситуацию, однако все эксперименты раз за разом неминуемо терпят крах.

Максим Бондарь