Цена обеда в фастфуд-ресторане приблизилась к $20

Отчёт по инфляции, опубликованный Бюро трудовой статистики (BLS), показал, что стоимость еды в крупнейших фастфуд-ресторанах США продолжает дорожать быстрее, чем большинство продовольственных товаров. К концу мая цена рядовой трапезы в McDonald’s (картошка, бургер, напиток) приблизилась к отметке $20, хотя ещё несколько месяцев назад стоила в районе $15.

Согласно данным онлайн-трекера Fast Food Menu Prices, сильнее всего за последние пять лет подорожал Big Mac в McDonald’s, который на протяжении десятилетий являлся одним из любимых товаров для быстрого перекуса. В конце 2019 года его стоимость составляла $3.99, сегодня - $8.29. Скорее всего, уже к концу года Big Mac будет стоить в районе $10-$11.

Любопытно, что исторически фастфуд-рестораны США меньше всего денег тратили именно на продукты. Большую часть расходов составляли логистика, аренда помещений, стоимость газа и электричества, а также зарплаты сотрудников. Тот же McDonald’s не учитывал количество кетчупа, салфеток и других мелких повседневных товаров. Сегодня фастфуд-рестораны подсчитывают всё до мелочей. Покупатели уже не могут взять в любом количестве кетчуп или салфетки. Далеко не во всех общепитах клиентам позволяется самостоятельно налить газировку. Работники даже стали чаще сверять номера на кассовых чеках, чтобы кто-то чужой не забрал заказ. 

Недавний опрос, проведённый компанией LendingTree, показал, что 78% американских потребителей относят блюда в фастфуд-ресторанах к категории «роскошных» (luxury). Наиболее недоступным фастфуд является для трёх категорий населения - людей с доходом менее $30 тысяч в год (71%), родителей с маленькими детьми (58%), представителей поколения Z - то есть 7-24-летних (58%).

Продажи фастфуда пока остаются на высоком уровне, однако эксперты предрекают индустрии кризисные времена, которые начнутся уже в начале 2025 года. К тому времени долги миллионов американцев по кредитным картам достигнут максимума и они просто вынуждены будут перейти на домашнее питание. 

Вадим Дымарский