USDA: рекорд по соевым бобам

Департамент сельского хозяйства (USDA) опубликовал новый доклад о масштабах посевов трёх жизненно необходимых культур: пшеницы, кукурузы и соевых бобов. 

Главным сюрпризом стали резко увеличившиеся плантации соевых бобов - 89.5 млн. акров, что на 7.3% больше, чем в прошлом году. Лидерами по посевам являются Канзас, Северная Дакота и Миннесота. 

Соевые бобы, напомним, по праву считаются одним из старейших и уникальных продуктов. Они содержат белок, железо, кальций, калий, а также множество редких витаминов, минералов и аминокислот. 

В Соединённых Штатах увеличивается производство соевого масла, молока, мяса, соуса, пасты, тофу и многих других продуктов. 

Также соевые бобы хороши тем, что в герметичной упаковке и правильной температурной среде они могут храниться много лет. 

Вместе с тем, USDA сократил объёмы посевов кукурузы и пшеницы в 2017 году. Пшеницей засажено 46.1 млн. акров земли (падение на 8.1% за 12 месяцев). Это наименьший показатель аж с 1919 года. Причина сокращения урожая пшеницы - падающий спрос (американцы стараются есть меньше мучных изделий с целью похудеть), а также рекордно низкие цены на импортную пшеницу. 

Под кукурузу фермеры засеяли 90 млн. акров - на 4% меньше, чем в прошлом году. Больше всего от выращивания этой культуры отказывались землевладельцы Айовы, Техас и Миннесоты. Причина сокращений - слабый мексиканский песо. Закупать кукурузу у южного соседа выгоднее, чем выращивать её в Соединённых Штатах. 

Большинство независимых экспертов в сельскохозяйственной области одобрили решения USDA увеличить производство соевых бобов с параллельными снижением урожая кукурузы и пшеницы. 

Эти меры должны если не снизить, то стабилизировать цены на все основные пищевые продукты, изготавливаемые на территории Америки.

Евгений Новицкий