Куриные яйца могут уже не подешеветь

Согласно данным Бюро трудовой статистики (BLS), стоимость куриных яиц в США в феврале может достичь очередного исторического рекорда - $7 за 12 штук. Это означает, что в крупных мегаполисах популярный товар может подорожать до $12-$15 за упаковку.

Ещё одной плохой новостью являются призрачные шансы на стабилизацию цен на рынке куриных яиц.

Дело в том, что ведущий производитель этого товара - компания Cal-Maine Foods - заработала в 2022 году почти $900 млн. - в два раза больше, чем в предыдущем году. Акции компании выросли на 35% за 12 месяцев, что является рекордным показателем за более чем 70-летнюю историюCal-Maine Foods. Инвесторы Cal-Maine Foods не заинтересованы в снижении цен на яйца.

Компания развивается в условиях слабой конкуренции. Спрос на яйца в скорлупе превышает предложение во всех регионах страны. Менее 4 млн. жителей США покупают продукт на частных фермах или содержат кур-несушек в своих хозяйствах. Большинство пользуются привычными магазинными сетями. Следовательно, Cal-Maine Foods полностью устраивает текущее положение дел.

Вопреки всем прогнозам, американцы не смогли отказаться от привычной для домашнего завтрака яичницы/омлета, а также других блюд с добавлением яиц.

Для сравнения: спрос на сладости, говядину, морепродукты и даже хлеб существенно упал. Семьи готовы экономить даже на овсянке, молоке, соке, хлопьях и беконе для завтраков, однако Chicken Eggs всегда должны находиться в холодильнике.

Любопытно, что жидким яйцам (Liquid Eggs) так и не удалось составить серьёзную конкуренцию яйцам в скорлупе. Как показали опросы населения, большинство потребителей считают «яйца в бутылке» ненатуральным продуктом с большим количеством химии. Спрос на Liquid Eggs возрос только со стороны дайнеров и ресторанов, куда они часто доставляются в контейнерах по 10-20 галлонов.

Максим Бондарь