История McDonald's: СССР/Россия

В мире
№222 (1353)

Главным символом неминуемого краха фашиствующей России стало закрытие 850 ресторанов McDonald's (минус 150 тысяч рабочих мест - сотрудников и поставщиков). Эти фастфуды, которые в США начали открываться ещё в 1950-х годах, неразрывно связаны с последними годами жизни СССР и коротким периодом свободы (1991-2000 годы, то есть до прихода к власти Путина и его банды чекистов). 

Рядовой советский человек впервые узнал о McDonald's во второй половине 1980-х годов, когда на чёрный рынок начала попадать запрещённая американская контрабанда. Сочные биг-маки рекламировались в потрёпанных журналах вроде Playboy и Hustler, продававшихся из-под полы по бешеным ценам. Персонажи голливудских фильмов, которые крутились в нелегальных видеосалонах, регулярно употребляли жареную картошку с кетчупом и запивали кока-колой. 

Трапеза в McDonald's стала заветной мечтой многих советских людей. Многие не могли поверить, что в Америке можно без всяких очередей купить биг-мак и большой стакан газировки с трубочкой, а потом, не спеша, наслаждаться едой за уютным столиком. 

Согласно легенде, открытие первого McDonald's в СССР инициировал Михаил Горбачёв в 1988 году. Тогда он занимал пост генсека ЦК КПСС, но уже прикладывал все усилия для развала уродливой экономической системы, которая привела к дефициту, пустым прилавкам и жутчайшей нищете.

Первые слухи об открытии в Москве первого ресторана McDonald's появились в начале 1989 года. Миллионы советских людей говорили только об этом. Многие представить не могли, что подобное вообще возможно. К тому времени всё советское вызывало у подавляющего большинства людей отвращение и презрение, а всё западное - восхищение и любопытство. Вконец деградировавший СССР стремительно летел в пропасть. 

Тем временем группа американских сотрудников McDonald's прибыла в Москву и выбрала в качестве помещения для первого ресторана старое советское кафе "Лира" на Пушкинской площади. В здании начался ремонт и перепланировка, которые проходили с использованием американского оборудования. Советские зеваки приходили в восторг от девайсов, вроде электродрелей, шуруповёров и мудрёных распылителей для быстрой покраски потолков.     

Когда в McDonald's начали устанавливать оборудование (сделано в США), советские люди чуть не попадали в обморок. Даже специалисты с полувековым стажем в общепите чесали головы и говорили, что, мол, "такого, конечно, у нас никогда не было". Восторга добавлял блеск и красота машин из нержавеющей стали для жарки картофеля/котлет, производства коктейлей и т. п. 

Для своего первого ресторана McDonald's набрал персонал из московской молодёжи, которая увлекалась западной культурой и жаждала поработать в американской компании. Самым трудным в процессе инструктажа стало простое, казалось бы, требование: со всеми клиентами следует вести себя максимально вежливо, улыбка в процессе общения - обязательна. Советская система общепита, напомним, всегда была построена на откровенном высокомерии и хамстве.  

Первый McDonald's в СССР открылся 31 января 1990 года. За неделю до анонса в Москву стали съезжаться люди. Для многих это путешествие стало самым запоминающимся в жизни. 

Очередь в McDonald's люди стали занимать с вечера накануне открытия. При этом культуры ожидания в очереди в СССР никогда не было. Рядом с чудо-рестораном собралась огромная толпа, в которой люди плотно прижимались и дышали друг другу в затылки (кстати, культуры личного пространства в очередях в России до сих пор нет).

В первый день работы McDonald's максимальная длина очереди достигала 50 тысяч человек, а время ожидания - 6 часов. 

В ресторан рвались люди разного возраста и разного социального статуса - от ещё действующих сотрудников КГБ и уважаемых профессоров ведущих университетов Москвы до глубоких пенсионеров и школьников. Каждый грезил американским фастфудом. 

За 14 часов работы McDonald's обслужил 30 тысяч человек (абсолютный рекорд в истории ресторанной сети). Чтобы увеличить пропускную способность, в очередях раздавались листовки с надписями: "Чтобы как можно быстрее обслужить Вас, у нас нет гардеробов - Вы можете спокойно проходить в зал в верхней одежде" и "Ресторан обслуживает за советские рубли". Эти уточнения были особо важны в реалиях советской системы обслуживания. 

Советские люди с нескрываемым удовольствием поглощали диковинные блюда и уносили с собой пластмассовые ложки и вилки, салфетки, стаканчики с трубочками и картонные пакетики из-под картошки. Если кто-то выбрасывал мусор с логотипом McDonald's в мусорную корзину, смекалистые дети, пробравшиеся в ресторан, быстро его доставали. Ту же вилку можно было продать или обменять на мелочь вроде жевательной резинки. Первый McDonald's в буквальном смысле стал безотходным производством.  

Надо сказать, что цены в ресторане оказались весьма приемлемыми. Например, хит продаж, биг-мак, стоил 3 рубля 75 копеек при среднемесячной зарплате в стране в 150 рублей. 2.50% от дохода за самый желанный продукт в позднем СССР - сущие пустяки. Тогда многие люди многим бы пожертвовали за возможность поесть в самом настоящем американском McDonald's.

Излишне говорить, что McDonald's только ускорил распад СССР. Как только западный бизнес начал заходить в страну, даже самые отбитые на голову коммунисты-патриоты поняли реальную цену большой деградирующей стране, которая выживала исключительно за счёт пропаганды и внутреннего террора. 

McDonald's очень медленно, но уверено заходил на советский/российский рынок. Открытие ресторанов в регионах уже в 2000-х годах часто сопровождалось драками в очередях и выламыванием дверей беснующимися толпами. Спустя десятилетия жители глубинки вели себя так же, как москвичи в 1990 году. Многие в разговорах ненавидели западную культуру и гордились своим патриотизмом, однако, когда появлялся шанс впервые пообедать в McDonald's - идеологические ценности менялись мгновенно. 

Окончательный и бесповоротный уход McDonald's с российского рынка в 2022 году так же символичен, как и его приход в 1990 году. Весь мир увидел видеохронику огромной очереди в московский ресторан и переживал за советских людей. Каждый европеец или американец желал несчастному советскому народу выйти из коммунистического рабства и стать частью продвинутой цивилизации, построенной на демократии и рыночной экономике.

Сегодня мир настроен против путинской России. Многие наивно считают, что страна вернётся обратно в 1990-е. Это, к сожалению, не так. Россия вернётся в 1930-е. Нищета, голод, террор, репрессии, информационный вакуум, страх, доносительство, железный занавес, пропаганда, усиление культа личности вождя - таковы фундаментальные черты нового государства. Не исключено, что в нынешних реалиях история McDonald's вообще будет стёрта из памяти россиян.  

Евгений Новицкий 

Ссылка по теме:

Преступление и наказание

Как изменится жизнь россиян в самое ближайшее время