DOH подводит итоги 5-летнего запрета транс-жиров

17 Июль 2012 11:07

Департамент здравоохранения (Department of Health – DOH) подводит итоги пятилетнего запрета транс-жиров в нью-йоркских фаст-фуд-заведениях. Летом 2007 года, напомним, Большое Яблоко стало первым городом в Соединённых Штатах, где транс-жиры оказались официально запрещены. 

Чиновники DOH, стоит отметить, очень строго следили за блюдами, которые подавались в фаст-фуд-забегаловках после принятия нового закона. В период между 2007 и 2009 годами медики получили более 15 тысяч отчётных рецептов от 168 заведений общепита Нью-Йорка (в основном, это McDonalds, Burger King, Subway, KFC и т. п.) Анализ показал, что количество транс-жиров в среднестатистическом ланче (привычный meal включает в себя сэндвич, картошку фри и газированную воду) уменьшилось на 2.5 грамма. 
 
Транс-жиры до 2007 года являлись одной из главных причин сердечно-сосудистых заболеваний, которые привели к смерти тысяч ньюйоркцев. Однако количество тучных людей за пять прошедших лет особо не сократилось. Ожирение среди детей и взрослых остаётся одной из главных проблем системы здравоохранения Большого Яблока. Причём среди богачей тучных людей нисколько не меньше, чем среди безработных получателей государственных льгот. 
 
Последней мерой, принятой администрацией мэра Майкла Блумберга для борьбы с лишним весом, стал запрет на продажу газированных напитков в больших стаканах (исключительно в фаст-фуд-заведениях, а не в магазинах). 

Оставьте комментарий по теме

Ваше имя: Комментарий: *

By submitting this comment, you agree to the following terms