CDC предупреждает об опасности барбекю
10 Июль 2012 10:26
Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) просит американцев быть максимально осторожными во время приготовления барбекю. Пикники на свежем воздухе, как выяснилось, чреваты тремя проблемами.
Во-первых, не менее шести человек в период с марта 2011 по июнь 2012 года проглотили вместе с мясом кусочки щетины от железных щёток для чистки грилей. Во всех случаях понадобилось хирургическое вмешательство.
Во-вторых, эксперты CDC советуют хорошенько прожаривать сырое мясо, поскольку из-за высокой жары оно быстро портится. Особую опасность представляет курица, больная сальмонеллезом. Число подобных отравлений с наступлением лета сильно увеличилось.
В-третьих, любители пикников не всегда соблюдают элементарные меры безопасности. Чуть ли не каждый день грили с раскалёнными углями падают на людей, а неисправности в газовых баллонах приводят к взрывам. CDC советует отдыхающим соблюдать элементарную технику безопасности. В частности, не подпускать к грилям маленьких детей.
Согласно статистике, более 100 миллионов жителей Соединённых Штатов хотя бы раз выбирались на барбекю в первой половине лета. Большинство американцев предпочитает жарить мясо на мангалах на бэк-ярдах собственных домов и в специальных кемпингах.
