USDA: полезные продукты дешевле джанк-фуда

«Большинство людей уверено, что по-настоящему здоровая и полезная пища стоит очень дорого, - рассказывает профессор Дэвид Кац из Йельского университета. – На самом деле это не так. Если люди внимательно изучат цены на полках супермаркетах, то поймут, что натуральные продукты нисколько не дороже всех остальных».

 

Андреа Карлсон, одна из руководительниц исследования, привела в качестве примера дешёвой здоровой пищи бананы. «Эти фрукты имеют огромное количество питательных веществ и минимум калорий, - напоминает Карлсон. – Один банан, содержащий 105 калорий, дешевле пончика, содержащего 240 калорий. Однако большинство жителей предпочтёт купить пончики». 

 

Исследователи считают, что если американцы избавятся от веры в дороговизну натуральных продуктов, то они могут полностью изменить рацион в лучшую сторону. Согласно данным Центра по лечению и профилактике заболеваний (CDC), 12.5 миллионов жителей Соединённых Штатов (примерно 17% населения) в возрасте от 2 до 19 лет страдают ожирением в результате систематического употребления джанк-фуда.