Новая система оценки ресторанов в центре критики

07 Март 2012 12:28

Городской совет Нью-Йорка намерен провести общественные слушания, посвящённые положительным и отрицательным сторонам новой системы оценки ресторанов. 

Напомним, что с июля 2010 года Департамент здравоохранения (Department of Health – DOH) оценивает заведения общепита по буквенной системе. Наивысшей оценкой является «А» (превосходный сервис). Самой низкой – «D» (заведение должно быть закрыто). Табличку с оценкой можно увидеть при входе в бизнес. Сотрудники обязаны демонстрировать рейтинг заведения. 

В настоящее время 24 тысячи ресторанов, баров, кафе, дайнеров и закусочных Большого Яблока получили оценку DOH. Мэр Майкл Блумберг сказал, что новая система помогла существенно снизить количество больных сальмонеллезом. Эта инфекция довольно часто попадала в организм посетителей заведений общепита из-за нарушения правил хранения продуктов и антисанитарии.

Кроме того, мэр Нью-Йорка представил на этой неделе приложение «ABC-eats» для электронных девайсов iPhone и iPad. Теперь любой желающий может за считанные секунды узнать рейтинг того или иного ресторана Большого Яблока. 

Тем не менее, Ассоциация ресторанов штата Нью-Йорк (New York State Restaurant Association) считает оценочную систему субъективной и несправедливой. На слушаниях организация намерена добиваться отмены буквенного рейтинга. 


Оставьте комментарий по теме

Ваше имя: Комментарий: *

By submitting this comment, you agree to the following terms