Обещается большой урожай абрикосов

Калифорнийские фермеры, производящие до 90% американских абрикосов, прогнозируют повышенный объём урожая. Ожидается, что популярный фрукт появится в магазинах всей страны уже 5-9 мая. Средняя розничная цена - от 99 центов до $2.99 за фунт.

Минувшей зимой и в весенние месяцы США закупали свежие абрикосы преимущественно в Мексике. На фоне тарифной войны Дональда Трампа стоимость свежих фруктов в ряде регионов превысила $4.99 за фунт.

Высокая цена мексиканских абрикосов была частично компенсирована рекордным импортом сушёных плодов (dry apricots) из Турции. Также американские торговые сети закупили большое количество консервированных (в сахарном сиропе) абрикосов из стран Ближнего Востока.

Организации диетологов относят абрикосы к так называемым суперпродуктам (superfood). В одном свежем плоде содержится всего 17 калорий и убойная доза минералов, витаминов, антиоксидантов.

Главная ценность абрикосов - специфическая клетчатка (fiber), ускоряющая процесс пищеварения, повышающая метаболизм и способствующая снижению веса. Диетологи рекомендуют жителям США съедать как минимум четыре свежих абрикоса в день. Эта доза расценивается как «оптимальная, безопасная и полезная».

Вадим Дымарский