Скачок импорта авокадо сорта Хасс

Департамент сельского хозяйства США (USDA) готовится заключить беспрецедентный по своим объёмам контракт на импорт авокадо из Гватемалы. Эта страна Центральной Америки выращивает преимущественно авокадо сорта Хасс (Hass Avocado).

В отличие от классических мексиканских авокадо, Хасс содержат значительно больше жира и полезных веществ. Они значительно больше по объёму (плод весит до одного фунта) и имеют более светлую зелёную окраску. Торговцы любят Хасс за более длительный период дозревания, что позволяет экономить на транспортной и складской логистике.

Примечательно, что в наступившем году исполняется ровно 100 лет с момента официального появления Hass Avocado. Считается, что фрукт «изобрёл» американский эксперт по сельскому хозяйству и селекционер-ботаник Рудольф Хасс (Rudolph Hass). Первое дерево выросло в его саду на окраинах города Вентура (Калифорния) в августе 1925 года.

Гватемальские фермеры над этой историей откровенно посмеиваются и утверждают, что авокадо сорта Хасс росли в их регионе в середины 19-го столетия. Мол, Хасс банально украл ростки дерева во время путешествия по Центральной Америке и выдал ворованное за собственное детище. Споры на этот счёт продолжаются и по сей день.

Импорт гватемальских авокадо в США - вынужденная мера. Мексиканский авокадный бизнес столкнулся с большими проблемами в виде наркокартелей, взявших под контроль огромные участки сельскохозяйственных земель, центры хранения и обработки плодов. Ещё в 2019 году USDA был вынужден отозвать ряд инспекторов из Мексики в связи с повышенной  для них опасностью. С тех пор розничная цена авокадо со стикером Made In Mexico выросла почти в четыре раза.

В настоящее время сорт Хасс занимает не более 15% всех авокадо на американских магазинных прилавках. Если USDA расширит бизнес с Гватемалой, этот показатель может вырасти до 80% уже через 10-12 месяцев.

Вадим Дымарский