Декабрь - национальный месяц груш

Декабрь в Соединённых Штатах традиционно считается Национальным месяцем груш (National Pear Month). Именно в последний месяц года поспевают 10 сортов популярных американских груш.

Эксперты советуют жителям США обратить внимание на четыре сорта груш, которые в этом году должны вырасти особенно сочными и вкусными:

Bosc - десертная груша с медовым вкусом и плотной мякотью.

Чаще всего используется для выпечки и варки компотов. Грушевые пироги считаются одними из любимых лакомств миллионов американцев.

Comice- очень сладкая груша с насыщенным маслянистым вкусом.

Как правило, употребляется в виде закуски к алкогольным напиткам и подаётся вместе с разными сортами тонко нарезанного сыра.

Seckel- универсальная груша, которая используется даже в некоторых супах среднеземноморской кухни. Американцы любят делать сладкое хрустящее печенье на основе этого сорта.

Forelle- маленькая, но очень сочная груша. Идеально подходит для перекуса. Именно такие груши часто кладут в свои рюкзаки любители хайкинга и путешественники.

Департамент сельского хозяйства (USDA) относит груши к суперпродуктам (superfood). Один плод содержит всего 100 калорий и множество полезных веществ, включая убойную дозу клетчатки (fiber) - 26% дневной нормы. 

Вадим Дымарский