Урожай арбузов бьет все рекорды

Согласно данным организации Research and Markets, производство арбузов на территории США приближается к историческому рекорду. К концу года доходы от продажи этой бахчевой культуры впервые достигнут $1 млрд. Ожидается, что к 2030 году урожайность арбузов вырастет ещё на 3.00%.

В настоящее время крупнейшим производителем арбузов в США является штат Флорида, который ранее имел репутацию «апельсинового штата». Урожайность апельсинов снизилась на 92% за 20-летний период из-за ураганов/наводнений и инфекции-паразита Citrus Greening Disease. Как результат, выращивание арбузов во Флориде стало хорошей альтернативой апельсинам.

Производители арбузов считают, что при соответствующей финансовой поддержке Департамента сельского хозяйства (USDA) Соединённым Штатам по силам отказаться от импорта плодов из Мексики, которая – наряду с Испанией, Италией и Марокко – контролирует 50% мирового рынка арбузов.

Закупка фруктов из Мексики текущим летом наряду с высокой урожайностью в США привели к падению розничной стоимости Watermelon до 15-30 центов за фунт (в зависимости от региона продаж). В Бруклине огромные арбузы весом до 25 фунтов продаются по цене $7-$9 за штуку. Ничего подобного не наблюдалось даже в докризисные времена.

В этом году сразу несколько медицинских организаций признали арбуз одним из самых полезных продуктов питания. Он является натуральным лекарством от длинного списка недугов, которыми чаще всего страдают именно американцы. В частности, арбуз помогает в борьбе с обезвоживанием, снижает кровяное давление, улучшает кровообращение, уменьшает риск сердечных заболеваний, ускоряет пищеварение. Кроме того, в одном фунте съедобной арбузной мякоти содержится всего 138 калорий. Это менее 5% рекомендуемого объёма калорий.

Максим Бондарь