CDC озаботился разрезанными фруктами

Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рассматривает возможность масштабной проверки условий продажи разрезанных фруктов. Поводом для этого послужила вспышка сальмонеллы, зафиксированная в 34 штатах после продаж разрезанной канталупе (cantaloupe - разновидность дыни). Общая численность заболевших - 117. Из них 61 – госпитализированы, и ещё двое – умерли.

В целом, объём очищенных и нарезанных фруктов на магазинных прилавках США увеличился в 2023 году почти на 40%. Розничные продавцы быстро поняли, что готовый продукт позволяет им поднимать цены на 20%-25% при минимальных издержках. Рядовой сотрудник магазина, получающий, в среднем, около $12 в час, может нарезать полтонны фруктов за один день. Магазин заработает на этом тысячи долларов.

Проблема в том, что чётких инструкций по поводу обработки и продаж порезанных фруктов не существует. Как показали проверки, большинство магазинов даже не моют дыни, арбузы и т. п. перед продажей. Более того, на этикетках отсутствует надпись, что продукт готов к употреблению (Ready to Eat). Покупая разрезанную дыню, потребители наивно думают, что её можно употреблять без мытья. В реальности, разрезанная дыня ничем не отличается от цельной по количеству микробов на кожуре.

Другой проблемой являются уличные торговцы, продающие дольки киви, авокадо, ананаса и других плодов в пластиковых стаканчиках. Их прибыль порой достигает 500%-800%.

Например, они покупают два киви за $1 и продают их в разрезанном виде за $8. В Манхэттене ежедневное количество одиночек, продающих разрезанные фрукты в прозрачных стаканчиках, оценивается более чем в полторы тысячи человек.

Специалисты по защите потребителей советуют избегать покупки разрезанных фруктов. Так вы не только сэкономите деньги, но и сбережёте здоровье.

Вадим Дымарский