Рост цен на еду обернулся популярностью микроволновок

Организации по защите потребителей отмечают небывалый взлёт популярности микроволновых печей (microwaves), которые снова обретают статус самого используемого девайса на американских кухнях. Почти 40% всей потребляемой в домашних стенах еды в настоящее время разогревается в microwaves.

Эксперты отмечают несколько тенденций.

Во-первых, американцы стали разогревать именно домашнюю еду, а не полуфабрикаты из морозильника. Супы, гарниры, мясо и птица готовятся на несколько дней.

Раньше в США считалось «традицией» выбрасывать всю не съеденную в день приготовления пищу. Именно по этой причине страна лидировала по объёму продуктовых отходов.

Во-вторых, сегодня микроволновки реже используются для разогревания полуфабрикатов.

В 1980-е годы, напомним, этот девайс неразрывно связывался с фастфудом. Американцы покупали десятки упаковок замороженной готовой пищи и готовили еду за считанные минуты. К сегодняшнему дню за три последних года полуфабрикаты взлетели в цене более чем на 150%. Готовить домашнюю еду стало выгоднее, чем разогревать магазинную.

В-третьих, продажи микроволновок растут на фоне падения продаж на кухонные плиты и жарочные шкафы.

Американцы стали реже готовить большие блюда на несколько человек. Кроме того, из-за аномально высоких цен на квартиры/дома семьи стали экономить жилое пространство. Покупать небольшую микроволновку им выгоднее, чем большую плиту. В Нью-Йорке, например, самые маленькие квартиры порой вообще не имеют кухонных плит - арендаторы используют microwaves.

Маркетологи ожидают, что во второй половине текущего года продажи микроволновок вырастут ещё на 15% - 20%. Как показывают опросы, сегодня более 11% населения США подумывают над покупкой новой microwave или заменой уже существующей. Средняя цена девайса – в районе $150.

Максим Бондарь