Инфляция замедлилась, но продукты продолжают дорожать

Индекс потребительских цен (CPI) в июле замедлился до 0% благодаря снизившимся ценам на бензин, однако стоимость продуктов продолжает расти. Об этом говорится в новом докладе Бюро трудовой статистики (BLS).

За 12 последних месяцев больше всего подорожали куриные яйца (+ 38%). Далее следуют сливочное масло (+ 22.2%), кофе (+ 20.2%), мясо (+ 18.1%), курица (+ 17.6%), хлопья (+ 16.4%), молоко (+ 15.6%), хлеб (13.7%).

Если раньше эксперты называли в качестве главной причины подорожания продуктов сбои в логистике, то теперь ею стала война в Украине и нарушение поставок зерновых. Создание Кремлём искусственного продуктового кризиса может привести к масштабным голодоморам в разных уголках мира.

Подорожание продуктов сильно изменило привычки американских потребителей. Семьи стали чаще покупать свежие овощи, фрукты и ягоды, которые дорожают медленнее других товаров. Популярность полуфабрикатов и консервов сильно снизилась. Спрос на мясо и курицу также сильно упал. Американцы стали есть меньше сахара, но больше соли. Брендовые товары продолжают уступать более дешёвым аналогам.

Согласно прогнозам Департамента сельского хозяйства (USDA), дефицита продуктов в США не случится даже в том случае, если страна вновь уйдёт на локдаун в связи с новыми штаммами Covid-19, гриппом и оспой обезьян. USDA наращивает поставки свежих продуктов из Мексики, стран Центральной и Южной Америки.

Также большую долю на американском рынке продолжает удерживать Канада, которая всё чаще выращивает фрукты, овощи и ягоды в тепличных условиях. Впервые за много лет свежие томаты с надписью Made In Canada начали встречаться в американских магазинах чаще, чем помидоры со стикером Made In Mexico.  

Максим Бондарь