USDA намерен увеличить посевы кукурузы и пшеницы

Департамент сельского хозяйства (USDA) рассматривает возможность увеличение площадей с посевами пшеницы (wheat) и кукурузы (corn). Причина - вероятное военное вторжение России в Украину и глубокий кризис сельского хозяйства в Восточной Европе. В настоящее время Украина отвечает за 12% мирового экспорта пшеницы и 16% мирового экспорта кукурузы.  

В прошлом году, напомним, мировые цены на пшеницу побили 10-летний рекорд. Хлебобулочные изделия в США резко подорожали. Урожайность снизилась из-за эрозии почв, стихийных бедствий, глобального потепления. 

Эксперты считают, что в ближайшее десятилетие цены на пшеницу могут взлететь ещё на 300%-400%. Эта разновидность злаковых станет самой дефицитной и востребованной. 

В настоящее время USDA возлагает большие надежды на Хлебную лабораторию (Bread Lab) при Университете штата Вашингтон. Это учреждение занимается селекцией, тестированием, выведением новых сортов зерновых с применением самых современных технологий. Главная цель Bread Lab - создать идеальный сорт пшеницы, который способен выдерживать холода, засухи, атаки насекомых и инфекции. 

Любопытно, что пшеница является самым популярным продуктом в рационе американцев. Ежегодно рядовой житель съедает 180 фунтов пшеницы в виде разнообразных продуктов. Чаще всего - в виде пиццы, гамбургеров и бургеров. Больше изделий из пшеницы в мире употребляют лишь жители Египта, Туниса и Алжира. 

Другой новостью этой недели от USDA стало снятие запрета на поставку в США мексиканских авокадо. Этот запрет был введён после захвата крупного бизнеса по производству авокадо наркокартелями. 

Максим Бондарь