Американцы закупают макароны и помидоры

Эксперты в пищевой сфере советуют жителям США запастись макаронными изделиями (pasta) и консервированными томатами (canned tomatoes). Эти продукты меньше всего подорожали в период пандемии Covid-19 и кризиса, однако из-за сбоев в логистических цепочках и дефицита сырья они могут взлететь в цене на 100%-150% уже к концу текущего года. Мировые склады с макаронами и помидорами в банках пустеют стремительно. 

Поскольку срок годности большинства разновидностей pasta и canned tomatoes в США составляет около двух лет, десятки тысяч американцев уже заполнили свои кладовки и кухонные шкафчики этими продуктами. Наибольшей популярностью пользуются продукты итальянского производства (примерно 90% всего рынка макарон и томатов в банках). По мнению диетологов, комбинация этих продуктов представляет собой сбалансированное блюдо с небольшим количеством калорий, но с массой полезных веществ (витамины, минералы, аминокислоты и т. п.).

Любопытно, что итальянские макаронные изделия и консервированные помидоры в США всегда стоили дешевле, чем в самой Италии. Это объясняется большой комьюнити американских итальянцев (17 млн. человек или 5.2% населения), которые ещё в начале прошлого столетия заключили выгодные и долгосрочные контракты на поставку pasta и canned tomatoes. 

Стоимость продуктов в США с учётом реальной потребительской инфляции выросла за последние 24 месяца почти в два раза. Больше всего подорожали говядина, яйца, жиры и масла, рыба и морепродукты. Удивительно, но в условиях чудовищной инфляции меньше всего подорожал крепкий алкоголь, который официально также является продуктом питания. Рядовая бутылка неколлекционного виски, рома, джина, водки, коньяка, текилы подорожала с января 2020 года всего на 2.3%.

Вадим Дымарский