Продукты питания станут еще дороже

Более 95% больших компаний, специализирующихся на выстраивании логистических цепочек (от производителя - к потребителю) для продуктов питания, предсказывают подорожание всей еды в США и Канаде минимум на 5%-10% в течение 2022 года. Об этом говорится в новом докладе биржевых аналитиков Уолл-Стрит. 

Таким образом, реальное повышение цен в рядовых американских супермаркетах и гросери может превысить 25%-30% в период с января 2022-го по январь 2023-го. Эксперты предсказывают подорожание абсолютно всех продуктов - от самой дешёвой жевательной резинки до органической говядины и экзотических морепродуктов. 

Многие популярные продукты сейчас продаются по ценам, которые значительно ниже рыночных. Это объясняется желанием логистических компаний разгрузить складские площади, а также избавиться от товаров, срок годности которых подходит к концу. Примерно к середине февраля такие продукты будут распроданы и потребители увидят новые ценники. 

Эксперты также прогнозируют исчезновение товаров со стикерами Sale, Buy One Get One Free, 99 Cents и т. п. Распродажи станут крайне невыгодны как мелким магазинам, так и огромным супермаркетам. 

Чтобы максимально сэкономить на продуктах питания в 2022 году, специалисты рекомендуют закупиться впрок товарами со сроком годности до 2024-2025 года. Это консервированные овощи и зерновые, чай и кофе, растительные масла, бульоны в пакетах, специи, соусы (майонез и кетчуп подорожают уже гарантировано - об этом заявили все крупные производители) и т. п. 

Если у вас в доме есть просторная морозильная камера, то вполне логично заполнить её вакуумными порционными пакетами с мясом, птицей, рыбой, морожеными ягодами. 

Как ожидается, к 2023 году рядовая семья в США будет тратить на покупку продуктов от 17% до 20% от общего дохода. 

Для сравнения: до пандемии Covid-19 американцы тратили на еду (в том числе ресторанную) не более 7% от дохода. 

Евгений Новицкий