В 80% фаст-фуда обнаружены химикаты, используемые для изготовления промышленных труб и перчаток

"Люди должны беспокоиться не только о холестерине, калориях и углеводах в фаст-фуде: гамбургеры, пицца и буррито полны токсичных "вечных химических веществ", согласно новому исследованию", - передает Daily Mail.

"Ученые из Университета Джорджа Вашингтона заказали десятки блюд из McDonald's, Burger King, Pizza Hut, Domino's, Taco Bell и Chipotle. Согласно их анализу, фталаты, которые используются для придания гибкости пластику, были обнаружены более чем в 80% образцов", - говорится в статье. 

Фталаты также известны как пластификаторы и используются в сотнях продуктов, от виниловых полов и пластиковой упаковки до мыла и шампуней. 

Кроме того, их связывают с многочисленными проблемами со здоровьем, включая рак, повреждение печени, бесплодие, заболевания щитовидной железы, астму и уменьшение размеров яичек, а также с затруднениями в обучении, проблемами поведения и нарушениями внимания у детей".

"Исследователи выбирали пункты из меню ресторанов - гамбургеры, картофель фри, куриные наггетсы, куриные буррито и сырную пиццу - исходя из доли рынка и списка самых продаваемых продуктов. Согласно их результатам, опубликованным в Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, продукты, изготовленные из мяса, имели более высокий уровень фталатов, в то время как картофель фри и сырная пицца имели самый низкий уровень. 

Из заказанных ими продуктов 81% содержал фталат под названием DnBP, который связан с повышенным риском астмы, а 70% содержали DEHP, связанный со снижением фертильности и другими репродуктивными проблемами", - сообщает газета.

Inopressa