На прилавках появится перуанская малина

Департамент сельского хозяйства (USDA) готовится к масштабному импорту малины (raspberries) из далёкой южноамериканской страны Перу. Закупки и ввоз ягоды начнутся после тщательной инспекции, которую в настоящее время проводят эксперты USDA’s Animal and Plant Health Inspection Service.

Для самих перуанцев малина являлась экзотикой на протяжении почти всей истории страны. Первые коммерческие плантации появились лишь в конце 2000-х годов. Эксперимент показал, что лучше всего малина растёт на высоте не более 2000 метров над уровнем моря и рядом с богатыми источниками пресной воды. Как результат, Перу разработала для американцев два больших проекта по круглогодичному выращиванию малины в двух экологически чистых регионах. Часть продукции поступит в США в упаковках с надписью Organic. 

Соединённые Штаты входят в пятёрку стран, потребляющих больше всего ягод. Самым популярным продуктом является клубника (strawberries), которая биологами уже давно признана фруктом, но до сих пор воспринимается как ягода. На втором месте - черника (blueberry). Обе эти ягоды исторически использовались жителями для создания еды с долгим сроком хранения - сушёных ягод, варенья, пастилы и т. п. 

Ожидается, что импорт малины из Перу обострит конкуренцию на американском рынке и розничная цена ягоды снизится на 15% - 20%. В настоящее время малина является одной из самых дорогих ягод. Средняя стоимость маленькой упаковки весом 6 унций (170 г.) колеблется в районе $2.99. Большинство потребляемой малины производится в США или доставляется из соседней Мексики.

Максим Бондарь