USDA спрогнозировал кофейный бум

Департамент сельского хозяйства (USDA) спрогнозировал резкое наращивание производства одного из самых популярных импортных товаров в США - молотого кофе и кофейных зёрен. Ожидается, что в 2020/2021 финансовом году на мировом рынке появится 176.1 млн. 60-килограммовых мешков кофе. Это на 9.1 млн. мешков больше, чем в 2019/2020 году. 

USDA намерен нарастить закупки кофе из Бразилии, Вьетнама, Колумбии, Индонезии и Индии. Кроме того, большие надежды возлагаются на страны Центральной Америки. В частности, на Гондурас и Гватемалу. Закупки кофе из Мексики могут снизиться на фоне национальной программы по замене растений, неустойчивым к инфекциям и паразитам, на более стойкие. 

Согласно данным медицинских и пищевых организаций, жители США получают 75% потребляемого кофеина именно из кофе. 66% женщин и 62% мужчин выпивают, по крайней мере, одну кружку кофе ежедневно. При этом средний объём стакана/чашки кофе постоянно растёт и сегодня достигает 9 унций (255 мл.). Это значительно больше, чем в других странах мира. 

Для сравнения: канадцы предпочитают пить из 7.6-унцевых ёмкостей (227 мл.).

По итогам 2019 года, жители США потратили на кофе более $76 млрд. Общее количество рабочих мест, напрямую или косвенно связанных с кофейной индустрией, приближается к отметке в 1.9 млн. 

Несмотря на невероятную популярность кофе, Соединённые Штаты не входят даже в десятку стран по его максимальному потреблению. Уже долгие годы этот список возглавляют Финляндия, Норвегия и Исландия. Вместе с тем, США лидируют в списке стран, использующих кофе для создания альтернативных продуктов - от средств нетрадиционной медицины до алкоголя. Такая продукция больше всего пользуется популярностью у тысячелетников (Millennials - рождённые в период с 1981 по 1996 годы).

Евгений Новицкий