Молочный бизнес погружается в глубочайший кризис

В Соединённых Штатах обанкротился второй крупнейший производитель коровьего молока за последние два месяца. Компания Borden Dairy обеспечивала американцев молоком с 1930-х годов. Она имела 3300 сотрудников и безупречную бизнес-репутацию. Причиной банкротства стали тарифные войны Трампа, обернувшиеся глубочайшим кризисом в сельском хозяйстве, а также высокая долговая нагрузка и пенсионные обязательства Borden Dairy.

Молочная индустрия США переживает глубочайший кризис. По итогам 2019 года, в стране закрылись 2,700 молочных ферм. Большинство обанкротившихся не выдержали жёсткой конкуренции, которая за последние пять лет только усилилась на фоне падения розничного спроса на молоко. Американцы не желают покупать самое дешёвое молоко в пластмассовых галлонах из-за его низкого качества, и вместе с тем не имеют достаточного количества денег на органическое молоко, стоимость которого порой доходит до $10-$12 за галлон.

Ещё одна причина низкого спроса на коровье молоко - альтернативные продукты растительного происхождения. В частности, в США набирает популярность соевое (Soy Milk) и миндальное молоко (Almond Milk).

По мнению экспертов, в ближайшие годы по индустрии коровьего молока будет нанесён ещё один сокрушительный удар. Сразу несколько крупных компаний собираются завалить магазинные прилавки пакетами с конопляным молоком (HempMilk).

Выращивание конопли на территории США, напомним, было запрещено на протяжении нескольких десятилетий. Только в 2020 году это растение снова стало обыкновенной растительной культурой во всех 50 штатах страны и округе Колумбия.

Ожидается, что уже к 2060-2070 годах коровье молоко станет дорогим и мало востребованным товаром. Большинство потребителей перейдут на молоко растительного происхождения. 

Вадим Дымарский