USDA анонсировал импорт сахара

Департамент сельского хозяйства (USDA) рассматривает возможность рекордного импорта сахара для удовлетворения спроса всех американцев, а также производителей кондитерских изделий. 

Главной причиной закупки сахара за границей (наиболее вероятный поставщик - Мексика) является плохой урожай свеклы и тростника. Из-за глобального потепления и эрозии почвы объём производимого в США сахара может сократиться на 16%-18% к 2030 году. 

Второстепенная причина - резко возросший спрос на сладкую продукцию во всех 50 штатах и округе Колумбия. С одной стороны, миллионы американцев страдают ожирением и сахарным диабетом из-за чрезмерного употребления сахара. С другой - потребители по-прежнему не могут отказаться от сладкой пищи. Лишняя ложка сахара в утреннем кофе - вредная привычка примерно 60 млн. жителей страны. 

В 2019 году запасы сахара в США упали до рекордно низких 10.5% от ежегодно потребляемого объёма. USDA намерен повысить этот показатель до 13.5%-15.5% уже к середине 2020 года. 

По итогам 2019 года, в десятку самых популярных и вместе с тем опасных продуктов с аномально большим содержанием сахара войдут десертное блюдо дульсе де лече, молочные коктейли, виноградный сок, газировка, сладкие пироги и торты, конфеты, необезжиренные йогурты, зерновые хлопья и зерновые хлопья в батончиках. 

Медицинские ассоциации рекомендуют всем жителям США ограничить употребление сахара до 6 чайных ложек (25 граммов) в день для женщин и 9 чайных ложек (38 граммов) для мужчин. Это оптимальная доза, которая сокращает вероятность развития диабета и сердечных заболеваний. В настоящее же время среднестатистический житель США съедает 17 чайных ложек (71 граммов) сахара ежедневно. Это примерно 57 фунтов рассыпного сахарного песка в год. 

Евгений Новицкий