USDA заработал $7 млрд. на экспорте говядины

Доходы от экспорта американской говядины по итогам 2017 года должны превысить $7 млрд., что является историческим рекордом. Такой прогноз дают аналитики Департамента сельского хозяйства (USDA).

Наибольший интерес к говядине с этикеткой Made In USA проявляют японцы и южнокорейцы. В ресторанах этих стран американский стейк всегда считался дорогим деликатесом. В последние годы, однако, доходы населения резко выросли и американское коровье мясо стало доступно большинству жителей. Как результат, колоссальный спрос, который, естественно, увеличивает предложение. В 2018 году животноводы США собираются установить ещё один рекорд по объёму экспортированной говядины.

Что касается эксклюзивных контрактов с китайскими закупщиками, то здесь в большом выигрыше находятся фермеры Небраски. Они отвечают за 53% экспортированной в Китай говядины.

Несмотря на большие успехи в мясной индустрии, американские фермеры могут столкнуться с жёсткой конкуренцией на мировом рынке. Власти Австралии, Индии и Бразилии хотят ввести налоговые льготы для производителей говядины, чтобы не дать американцам захватить мировой рынок мяса. В перспективе это может привести к падению оптовых и розничных цен на говядину.

Среднестатистические цены на говяжий фарш в США в декабре 2017 года составили $2,8 за фунт, говяжье мясо без костей - $4,5 за фунт, стейк - $4,6 за фунт.

Максим Бондарь