Индейка и расцвет продуктового рынка

Согласно данным American Farm Bureau Federation, стоимость ужина с домашней индейкой в День Благодарения составила в текущем году $49.12 на десять персон. Это минимальный показатель за последние пять лет, что свидетельствует о расцвете сельского хозяйства и всего продуктового рынка. 

Низкая стоимость праздничного ужина 23 ноября 2017 года подтверждает прогнозы, данные Сонни Пердью - главой Департамента сельского хозяйства (USDA). Этот министр, напомним, стал самым эффективным во всей трамповской администрации. Он провёл ряд очень важных реформ и открыл перед фермерами неограниченные возможности. Как результат, себестоимость продуктов стала одной из самых низких в американской истории. 

Одна из главных заслуг Пердью на посту USDA - резкое увеличение расходов на исследование продуктов. Сразу несколько университетов работают над тем, чтобы сделать сельскохозяйственную продукцию максимально урожайной, эффективной, безопасной и дешёвой. Так на этой неделе сенаторы Сюзан Коллинс и Ангус Кинг выделили грант в размере $388 тысяч Университету штата Мэн на изучение селекции картофеля и защиты его от вредителей в восточной части Соединённых Штатов. 

Вадим Дымарский