USDA прогнозирует рост цен на яйца

Департамент сельского хозяйства (USDA) прогнозирует увеличение стоимости куриных яиц в американских супермаркетах. Причина подорожания – вспышка птичьего гриппа (bird flu), который за последние месяцы убил 48 млн. кур-несушек (почти 10% от их общего числа). 

 

В некоторых городах Соединённых Штатов яйца подорожали с начала июня на 100% - 120%. В Нью-Йорке, например, по данным сенатора Чарльза Шумера, дюжина яиц продаётся, в среднем, по $4 - $5. Ничего подобного в истории Большого Яблока ещё не происходило. Более того, жёсткая конкуренция в яичном бизнесе на северо-востоке Америки гарантировала низкие цены на эту продукцию даже в самых дорогих супермаркетах.

 

Вспышка птичьего гриппа совпала с планом Конгресса сократить финансирование USDA на $500 млн. По мнению Шумера и ряда других политиков, данная мера может ухудшить ситуацию: стоимость курятины и яиц продолжит увеличиваться, больных сальмонеллой и другими инфекциями станет больше. «Мы должны приложить все усилия, чтобы остановить распространение птичьего гриппа и помочь частным фермерам», - отметил нью-йоркский сенатор. 

Тем временем, в разных штатах страны выросла стоимость не только сырых куриных яиц, но и традиционных омлетов (яичницы) в дайнерах, кафе и ресторанах. Особенно поднялись в цене блюда из органических яиц большого размера, производители которых имели специальный сертификат USDA Certified Organic.   

 

Вадим Дымарский