Фаст-фуд начинает борьбу с ожирением

Количество страдающих ожирением детей в возрасте от 12 до 19 лет увеличилось с 5% в 1980 году до 25% в 2015 году. По мнению специалистов, данная тенденция объясняется стремительным развитием фаст-фуд-индустрии. Чем больше прибыль ведущих торговых брендов быстрого питания, тем тучнее и неповоротливее становятся юные американцы. 

 

Под напором общественной критики во главе с Департаментом здравоохранения (DOH) и Центром по контролю и профилактике заболеваний (CDC), известные сети McDonald’s, Wendy’s, Burger King и другие решили включить в меню низкокалорийные блюда и напитки. 

 

В этом месяце - помимо традиционной газировки - в ресторанах появились обезжиренное молоко и яблочный сок, а к традиционным бургерам и картошке фри прибавились низкокалорийные (без традиционного глубокого зажаривания в масле) и овощные блюда. 

 

Однако «оздоровить» детские ланчи и обеды в фаст-фуд-ресторанах вряд ли удастся. Многие родители уже пожаловались, что новаторские низкокалорийные блюда неприятные на вкус, поэтому дети попросту отказываются их есть. 

 

«Проблема в том, что даже незначительное снижение калорий в пище снижает и удовольствие от приёма пищи, - говорит 45-летний Джим, отец четверых маленьких детей. – Работники McDonald’s и Burger King не умеют следовать формуле «вкусное - значит здоровое». Мои дети, к сожалению, предпочитают всё самое вредное. В противном случае они просто отказываются от еды».

 

Многие родители считают, что федеральное правительство, потерпевшее неудачу с дорогостоящей программой Let’s Move (программой лично руководила первая леди Мишель Обама), не должно пытаться изменить меню торговцев фаст-фудом. Куда проще и перспективнее открыть новые семейные рестораны, где 60% рациона составят фрукты, овощи и злаки. 

 

«Родителям с детьми практически негде обедать и ужинать, - считает 38-летняя Патриция, мать троих детей школьного возраста. – У нас есть выбор между McDonald’s и дорогими ресторанами. Однако даже при посещении дорогих ресторанов наши дети заказывают бургеры и картошку фри».

 

Борцы с детским ожирением считают, что правительство должно профинансировать проект «детских ресторанов здоровой еды», который может стать революционным шагом в борьбе с лишним весом. Однако бюджетные деньги по-прежнему вкладываются в сомнительные проекты.

 

Вадим Димарский