Цена на кофе упадет?

В конце прошлого года национальная сеть по продаже пончиков TimHortons, ссылаясь на резкое повышение операционных расходов, подняла цены на чашку свежего кофе на 10 центов.  В числе таких расходов компания называла рост стоимости кофейных бобов, а также крупнейшую за последние десятилетия засуху в Бразилии, которая является основным поставщиком кофе на мировых рынках.

И хотя нынешние запасы кофе были произведены Hortonsеще весной, компания решила заранее обезопасить себя от рыночных перепадов цен, переложив часть своих расходов на потребителя.

«Мы должны предпринять соответствующие действия, - заявляла тогда главный финансист компании Синтия Дивайн, - в противном случае в 2015 году нам придется столкнуться с крупными потерями».

По такому же пути в прошлом году пошли десятки американских компаний: Starbucks, Folgers, KeurigGreenMountainи многие другие. Это привело к тому, что выросли не только цена на кофе в кофейнях, но и кофе, который продается на развес или заранее упакованный в супермаркетах. Стоимость жареного кофе за прошлый год выросла на полтора-два доллара. И многие специалисты предсказывали дальнейший рост цен на кофе-бобы.

Однако эти пессимистические прогнозы не оправдались,  с начала этого года цены на кофе опустились на 27%, и если в октябре прошлого года они составляли 2,21 доллара за фунт, то сейчас кофе на сырьевых биржах торгуется по 1,60 за фунт.

Причины падения цен - окончание засушливого сезона в Бразилии, и резкое увеличение прогноза на урожай кофе-бобов. Более того, сейчас эксперты предполагают дальнейшее снижение цен на кофе-бобы. «Уже этой весной, - утверждает крупнейший в стране специалист по ценам на кофе Пол Кристофер, - можно ожидать снижения цены еще на 10-25 центов. Предположительно, что такая тенденция сохранится до конца 2015 года».  

Однако повлияет ли это снижение стоимости кофе-бобов на розничные цены? Тот же Кристофер относится к этой перспективе достаточно скептически. «Компании никогда не торопятся разделить свою экономию с потребителем, - заявил он.- Пример такого подхода – авиакомпании, которые, несмотря на резкое снижение цен на нефть, не снизили стоимость перелетов, а даже продолжают взимать специальный сбор на бензин. На кофейном рынке, я думаю, сложится аналогичная ситуация. Ближе к середине лета можно ожидать незначительного снижения цен при продаже развесного кофе. Но сети кофеен ни за что не снимут свои осенние ценовые надбавки».

Представители TimHortonsотказались комментировать это заявление.