Почта недели

Почта недели
№32 (432)

ЧИТАТЕЛЬ СПРАШИВАЕТ...

Уважаемый Владимир!
Долго не решалась обратиться с просьбой в редакцию газеты, а точнее – лично к Вам. Но не успеешь оглянуться, как наступит осень, которая обостряет мое давнишнее желание – пойти «по грибы»! Но без вашего совета мне не обойтись.
Немного о себе. Приехали мы сюда 2 года назад из Ленинграда (я родилась в городе с этим названием, поэтому к Санкт-Петербургу пока привыкаю). Понемногу шок первых месяцев перерос в ступор 1-го года. Помогала русскоязычная пресса. И вот как-то прочла вашу статью – о том о сем и, в частности, о грибах. Сразу захотелось как-то связаться с Вами, позвонить, узнать подробнее о грибных местах. Вспомнились далекие времена: Ленинградская область, запахи осеннего леса и корзинки, полные грибков.[!]
Да остановила свои разыгравшиеся фантазии – куда ехать, ведь даже машины еще нет. Стали мы осваивать пространство вокруг себя – Central Park, Metropolitan Museum of Art, Museum of National History.. А статья Ваша все из головы не выходит – ночевка в палате, дым костра, грибная поджарка.. Эх, как хочется и мне мою семью порадовать!
И вот подходит к концу наше третье лето. Мы побывали на коллективных экскурсиях в Вашингтоне, на Ниагаре. В прошлые выходные уже на своей машине отправились в Делавэр на Бушвикские водопады. Почти в ногу идем с американскими, индийскими и прочими любителями природы по аккуратненько размеченной тропинке, предварительно прочитав, что если сорвем цветок, то fine - $300! Я фотографирую, наслаждаюсь девственным лесом. И вдруг – о чудо – сыроежка! Я в восторге – значит, лес-то грибной! Но сорвать, конечно, ни-ни – везде security. Еще и впрямь оштрафуют за нанесение непоправимого урона американской Wild Life. Но сфотографировать грибки удалось. Так, на память. И тут-то муж мне и напомнил о вашей статье, о том, что у нас теперь по случайному совпадению есть Mazda Protйgй и палатка и не пора ли нам узнать, наконец, куда поехать за грибками. А у кого узнать? Мы ведь «вновь прибывшие», и все наше окружение занято насущными экономическими проблемами. Им не до грибов. А с американцев какой толк – они, кроме гамбургеров и seafood, ничего и не знают.
Вот я и подошла, наконец, к своей просьбе. Не трудно ли вам в порядке шефской помощи вновь прибывшим дать информацию, где можно найти уголки нетронутого леса в пределах 1.5 – 2 часов от NY, чтобы было место для палатки и не было бы этих устрашающих предупреждений – не рвать, не пилить, не ломать и за буйки не заплывать. И есть ли такие места вообще?
Будем Вам очень и очень благодарны.
С уважением
семья Аксиньиных:
Владимир, Алина, Ксения
и Константин
e-mail aksvlad@km.ru

«ОДНА, НО ПЛАМЕННАЯ СТРАСТЬ...»
Вы даже представить себе не можете, как обрадовало меня Ваше письмо. Во-первых, то, что Вы помните публикацию «Русского базара» годичной давности, а газета – любая, даже еженедельник – скоропортящийся продукт. Правда, в отличие от других русских периодических изданий в Америке, «Русский базар» сохраняется в Интернете. Во-вторых, то, что Вы откликнулись не на политическую и не на литературно-художественную статью, а я как журналист и писатель – многостаночник и работаю в разных жанрах, но на рассказ о грибах – моей давней, с питерских и московских времен, страсти. Не только в этом моем опусе, но во многих других своих романах и рассказах – в «Семейных тайнах», в «Матрешке», в «Бонжуре», в «Случае на дороге» - я описал мои грибные походы.
Когда я обнаружил, что здесь, в Америке и Канаде, растут те же грибы, что и на нашей географической родине (за исключением – к счастью – смертельных бледных поганок), это меня окончательно вылечило от ностальгии. Честно говоря, собирать грибы я люблю даже больше, чем их есть. Это единственная охота, которой я увлекаюсь, ибо никого при этом не надо убивать. Тем более, что обычно здесь нет конкурентов, за редкими исключениями индейцев, поляков и таких вот, как Вы, русских (все равно какой этнической принадлежности). Это что касается общих вещей, а конкретно – куда сложнее.
Мой опыт – индивидуален. К примеру, в этом году я через пару недель улетаю в Ситку, Аляска, к моему сыну, где знаю несколько заветных местечек с белыми. Обычно я езжу с палаткой через штаты Нью-Йорк или Мен в Квебек и Атлантические провинции Канады. По пути там множество кемпингов, советую останавливаться только в тех, что при государственных или штатных заповедниках (national & state parks). Они дешевле, благоустроеннее и у них больше территории. Иногда вы можете собирать грибы прямо в этих лесопарках, во многих есть замечательные, обозначенные на карте тропы. Если грибной год, по пути вы неизбежно встретите грибы. Условия их произрастания - схожие с российскими, хотя бывают и сюрпризы. К примеру, на не очень грибном Лонг-Айленде есть дюны, где растут кристально чистые красные. В прошлом году главная моя грибная добыча была возле кемпинга на двухмильной полосе для парковки и барбекью в кемпинге в штате Нью-Йорк у границы с Квебеком – как раз ее я и описал в своем рассказе, на который Вы ссылаетесь.
Или такой пример – надеюсь, никому не покажется кощунственным. Отборные белые – больше дюжины – я собрал у могилы Франклина Делано Рузвельта. К великому удивлению других паломников. Замечаний не было – вопросы были. Как мог, я на них ответил, объснив, в частности, что дикорастущие грибы, которые большинство американцев считают ядовитыми и опасными, спасли многих ленинградцев во время 900-дневной немецкой блокады. (как и Вы, я привык называть город Ленинградом, ну в крайнем случае Питером, а Санкт-Петербург звучит для меня претенциозно.)
Само собой, Вы не имеете права заходить в поисках грибов на частные владения, но в лесопарках среди запретов грибы не числятся – никто здесь даже предположить не может, что найдется чудик, который будет их искать и собирать. Но советую все-таки на всякий случай, чтобы избежать конфликтов, запастись рюкзаком с парой целлофановых мешков, а если не можете отказаться от традиционной корзинки, то поверх собранных грибов положите ветку папоротника или несколько листьев, да что угодно. Даже любопытные американцы уважают прайвиси.
Судя по Вашему письму, не мне Вас учить, где какие растут грибы. В низких влажных местах – подберезовики, рыжики, лисички. В сосняке – белые. Красные – в самых неожиданных местах. Сыроежки я беру редко – разве что для вкуса. Купите американский справочник по грибам – и встретите там ряд неожиданностей. К примеру, куриный гриб, который растет на живых или поваленных деревьях, по вкусу не отличается от белого куриного мяса. Лена Клепикова, моя жена, его обожает, а я чувствую некий дискомфорт после него. Мы долго на эту тему спорили, пока не прочли в американском справочнике, что хоть гриб деликатесный, но у некоторых едоков (вроде меня) вызывает аллергическую реакцию.
В грибном справочнике, который выпускает авторитетное “The Audubon Society”, 756 названий – иллюстраций и описаний. Мы обычно берем его с собой, но особенно, по сравнению с нашим российским опытом, меню не расширяем. Может, по нашей косности, не знаю. Скажем, часто встречаю неприличный, фаллического вида гриб, явный родственник нашего сморчка, который описан как деликатесный, но требующий длительной варки перед приготовлением, а взять не решаюсь. Может быть, по чисто эстетической причине – вид у него отталкивающий.
У меня нет каких-то особых грибных мест. Каждый раз нахожу новые, а старые часто разочаровывают: там, где в прошлом году собрал хороший урожай, в этом почти ничего не нашел, кроме нескольких сыроежек. А сыроежки, согласитесь, все-таки плебейский гриб рядом с такими коронованными особами, как белый или красный или рыжик или самые любимые мною по вкусу лисички.
Короче, желаю Вам удачи в грибной охоте.
Владимир СОЛОВЬЕВ

ЧИТАТЕЛЬ РАССУЖДАЕТ...

Уважаемая редакция!
До выборов остается все меньше и меньше времени, и многие из нас не могут не задать себе вопрос: за три года, прошедшие с 11 сентября, укрепилась ли безопасность Соединенных Штатов? Мое мнение, увы, нет.
Когда президент Буш начал афганскую кампанию, я был полностью на его стороне. Режим талибов принял под свое крыло экстремистов-фанатиков из «Аль-Каеды», организации, спланировавшей и осуществившей самый страшный теракт на территории нашей страны, и такой режим следовало уничтожить. А вслед за этим нужно было убить или арестовать главарей «Аль-Каеды», в первую очередь, конечно, Осаму Бен-Ладена.
Режим талибов пал довольно быстро, однако вместо того, чтобы добить зверя, Буш и его команда переключились на Ирак. К чему привела борьба на два фронта и фактическая приостановка поиска «террориста №1»? Талибы сумели перегруппировать свои силы и продолжают угрожать нынешней афганской власти, мешают проведению свободных выборов. А Осама? Его так и не нашли, дав ему возможность и дальше вершить свои страшные дела. С подачи ли «террориста №1» или сами по себе, в дополнение к «Аль-Каеде», возникли новые исламистские радикальные группировки, ставящие перед собой те же цели, что и воинство Осамы.
Свержение Саддама Хусейна также не привело к укреплению нашей безопасности. При всем отвращении к этой личности нельзя не признать, что когда диктатор находился у власти, воинственные шииты пикнуть боялись. Зато теперь они не скрывают своей претензии на получение верховной власти и переустройство Ирака на иранский манер. Нет никаких сомнений в том, что если США уйдут из Ирака, власть перейдет к шиитским религиозным авторитетам, которым, в свою очередь, не подчинятся ни сунниты, ни курды. В итоге мы можем получить в Ираке гражданскую войну, и чем она закончится - один Бог знает.
Иракская кампания вызвала небывалые по силе антиамериканские настроения во всем мире, что привело к активному притоку новобранцев в экстремистские исламские сообщества.
Если же послушать президента Буша, то создается впечатление, что борьба с террором идет очень успешно. Настолько «успешно», что съезды обеих ведущих партий будут проводиться под усиленной полицейской и военной охраной, напоминая осажденную крепость. Значит угроза со стороны Осамы и ему подобных сохраняется, зачем же говорить нации об успехах в борьбе с террором, водить людей за нос?
Я считаю, что президент и его окружение совершили большую ошибку, так и не доведя до конца операцию по уничтожению остатков талибов и поиску Осамы. Хотели сделать два дела сразу и сели в лужу, не поймав «террориста №1» и увязнув в Ираке, продолжая все больше терять людские и материальные ресурсы.
С уважением Валерий Шнейдер

ЧИТАТЕЛЬ ПОЗДРАВЛЯЕТ...
Уважаемая редакция!
Сердечно поздравляю художника Михаила Беломлинского с юбилеем и желаю ему всего самого доброго! Передайте ему, пожалуйста, моё поздравление:

Я думал, что художник молодой,
Рисунки дышат юною душой,
Во всех рисунках темы очень глубоки,
Их невозможно описать в две-три строки,

В них каждая деталь имеет свой заряд,
Они со смыслом все, о многом говорят,
Нам остается Юбиляру пожелать,
Так много-много лет держать,
Чтоб пыл с годами не угас,
Своим искусством радовал бы нас!

С уважением Александр Шер.

ЧИТАТЕЛЬ СПРАШИВАЕТ...
Уважаемая редакция!
Является ли обязательным постоянно держать мусорный бак вне (outside) частного дома? Есть ли какие-то правила на этот счет? Прохожие часто бросают мусор в баки, а мне приходится затем вычищать контейнеры после них.

Елена

Ред.: Уважаемая Елена!
Лучше всего позвонить по «горячей линии» 311. Служба имеет русскоязычных переводчиков, они помогут вам связаться с экспертами в данном вопросе.