Рестораны столкнулись с наплывом одиночек

Крупнейшие ресторанные организации США сообщают о резком увеличении клиентов, которые приходят в рестораны в одиночестве. В некоторых общепитах количество одиночек (single) уже превышает 35% от общего потока посетителей. 

Исторически любимым местом одиночек считались бары/пабы. В рестораны американцы практически всегда ходили парами, семьями или компаниями. Новая тенденция привела к тому, что самые загруженные заведения начали уменьшать размер столиков и организовывать «ужины для одиночек» (dinner for one).

Социологи называют новую тенденцию логичной, так как уровень социализации американцев продолжает падать. Взрослые люди чаще живут по одиночке (это не означает, что они являются одинокими), чаще путешествуют без других людей и самостоятельно выбирают товары и услуги. 

В прошлом году круизные компании сообщили о колоссальном спросе на каюты для одиночек, а большие жилищные менеджменты отметили выросший на 1200% за десятилетие спрос на студии и 1BDR.

Склонность к одиночеству также сказывается на семейном положении. В настоящее время только 49.9% жителей США находятся в браке. Средний возраст первого брака перевалил за 30 лет. 

Вадим Дымарский