USDA ликвидировал два важнейших подразделения

Департамент сельского хозяйства (USDA) ликвидировал два важнейших подразделения, отвечавших за безопасность пищевых продуктов. Первый занимался микробиологическими вопросами и защищал еду от опасных паразитов и инфекций. Второй - инспектировал продукты из мяса, птицы и рыбы. Согласно инструкции из Белого дома, все сотрудники комитетов должны покинуть свои должности до 20 марта.

«Будьте готовы к тому, что количество пищевых отравлений вырастет в несколько раз, - сказал один из уволенных сотрудников, занимавшихся борьбой с бактерией E. coli (частицы фекалий животных и птиц, попадающие в еду). - Федеральные требования к продуктам возвращаются на уровень 1960-х годов. Отзывов некачественных продуктов станет меньше, а людей на госпитальных койках - больше».

Ранее, благодаря Трампу, были уволены несколько сотен человек из Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC), которые также боролись с некачественными продуктами питания. Это уничтожило логистику расследований пищевых отравлений.

На практике массовые увольнения экспертов USDA и CDC означают, что в случае смерти человека или группы лиц от некачественной еды никто не понесёт наказания за произошедшее. Более того, опасные продукты продолжат находиться на магазинных полках.

Согласно данным CDC, ежегодно в Соединённых Штатах происходит свыше 3.1 млн. пищевых отравлений (food poisoning). После пандемии Covid-19 этот негативный показатель ускорился, так как производители стали экономить на безопасности своих продуктов. В частности, бактерия E. coli попадает в еду в 3.6 чаще, чем 20 лет назад.

Эксперты считают, что крайне низкое качество продуктов питания необходимо Белому дому для замедления роста стоимости еды. USDA прогнозирует чудовищную инфляцию в продовольственной сфере, вызванной нехваткой рабочей силы (аресты работников без документов), закрытием программ федеральных грантов для фермеров и владельцев ранчо, тарифными войнами с главными импортёрами качественной еды - Канадой и Мексикой.

Вадим Дымарский