BLS составило новый список дорожающих продуктов

Бюро трудовой статистики (BLS) обновило список продуктов, которые подорожали сильнее всего за прошедшие 12 месяцев. Теперь абсолютное лидерство (+ 18.7%) удерживают замороженные овощи. Сумасшедший спрос на этот товар объясняется желанием американцев заполнить морозильные камеры стремительно дорожающими броколи, цветной капустой, горохом, кукурузой и т. п.

На втором месте – заправки (дрессинг) для салатов (+ 14.3%). Этот товар резко подорожал из-за высоких цен на масла и жиры, а также в связи с высоким спросом. С помощью салатов американцы стремятся компенсировать объём калорий, вызванный сокращением объёма потребления мяса, курицы, морепродуктов и других натуральных белков.

Сахар, конфеты, печенье, шоколад, жвачка и другие сладости подорожали, в среднем, на 10%.

Тяга американцев к сладкому объясняется тем фактом, что сахар является природным антидепресантом. Чем хуже эмоциональное состояние человека, тем больше сладкого он употребляет.  

Соки и другие безалкогольные напитки подскочили в цене на 9.8%.

Быстрее всего дорожают готовые чаи и кофе, а также апельсиновый сок (из-за инфекции урожай апельсинов сокращается шестой год подряд). Спрос на бутылированную воду, как ни странно, снижается.

Листья салата и готовые супы подорожали на 9.4% и 8.7% соответственно.

Эти товары столкнулись с большими логистическими проблемами. Цена металлической банки супа порой доходит до $6 (стоила меньше доллара до пандемии Covid-19).

Любопытно, что лишь два продукта за последний год существенно подешевели. Это бекон (- 9.8%) и свинина/продукты из свинины (- 7.3%). Американцы перестали их покупать из-за высокой жирности (одна из причин набора лишнего веса). Кроме того, объём свиного импорта из Канады и Мексики резко возрос.

Вадим Дымарский