Почтовая служба США (USPS) готовится к выпуску нового буклета из 10 марок под названием "Фрукты и овощи" (Fruits & Vegetables). Главные цели нового релиза - повысить популярность свежих плодов , а также напомнить современному обществу о такой позабытой разновидности живописи, как натюрморт. Все картины, послужившие основой для дизайна марок, принадлежат кисти легендарного пенсильванского художника Роберта Раппа (Robert Rapp).

Остановимся на каждом плоде чуть подробнее.

Красные и чёрные сливы (red and black plums).

Кладезь витамина С и один из лучших продуктов для укрепления иммунитета в зимний период. Чёрные сливы - сладкие, красные - кисло-сладкие. Компот лучше варить из разных плодов. В таком случае он не потребует большого количества сахара.

Многие "наши" иммигранты не покупают сливы по причине их чрезмерной жёсткости. На самом деле эта проблема решается очень просто. Положите плоды в бумажный пакет и отправьте в микроволновку на 30 - 90 секунд (готовность зависит от мощности). Сливы "созреют" моментально.   

Помидоры большие и маленькие (heirloom and cherry tomatoes).

Раппа изобразил эволюцию американских томатов. На одной тарелке лежит большой томат, снятый прямо с домашней грядки, и почти идеальный помидор черри, выращенный в лаборатории. Первый ассоциируется с классическим периодом сельского хозяйства, когда не было ни удобрений, ни техники. Второй является порождением науки и селекции.

Морковь (carrots).

Организации диетологов называют этот овощ одним из полезнейших для жителей 21-го столетия. Морковь содержит огромное количество витамина А, который необходим самому загруженному органу человека - глазам.

Рядовой американец проводит за экраном компьютера, телевизора и смартфона более 9 часов в день. Поэтому наличие в доме хорошей соковыжималки, которая выжмет из мокровки всё самое полезное - высшее выражение здравого смысла.

Лимоны (lemons).

Соединённые Штаты наряду с Индией, Испанией, Аргентиной и Ираном входят в пятёрку главных производителей лимонов в мире. Штаты-рекордсмены - Калифорния и Аризона плюс небольшая часть южной Флориды. 

Лимон - плод-лекарство. Он способствует снижению веса, чистит стенки кишечника, защищает от сердечных заболеваний и камней в почках. В отличие от той же моркови, лимон можно добавлять в первые и вторые блюда, напитки и десерты. Рядовая американская семья для укрепления иммунитета должна съедать, по крайней мере, пять лимонов в неделю.

Черника (blueberries).

Эта ягода занимает первое место во многих рейтингах лучших пищевых продуктов на планете. Соединённые Штаты развивают черничную индустрию с 2010 года. За десятилетие собираемый в 15 штатах урожай удалось увеличить до 600 млн. фунтов. 320 млн. съедается в свежем виде. 270 млн. уходит на изготовление джемов, десертов, соков, сиропов и черничных пирогов, которые с 17-го столетия являются гордостью американской кухни.

Всегда покупайте чернику в больших упаковках и в магазинах вроде Costco/BJ's. В розничных лавках ягода (американцы считают её фруктом) быстро портится и подгнивает.

Красный и зелёный виноград (red and green grapes).

Популярность этих плодов бьёт рекорд за рекордом.

Во-первых, в США стремительно развивается винная индустрия. Только в прошлом году Америка побила более 30 мировых винных рекордов.

Во-вторых, прогрессивные жители массово подсаживаются на виноградную диету, о которой вы можете более подробно прочесть в интернете. Виноград содержит огромное количество сахара, однако в комбинации с определёнными продуктами позволяет быстро сбросить вес.

Листья салата (lettuces).

Единственный продукт в нашем списке, который отнимает, а не прибавляет калории. На пережёвывание салата человеческий организм тратит больше энергии, чем содержится в листьях. В огромном вилке lettuceвесом 360 граммов содержится около 50 калорий (2.5% от рекомендованной дневной нормы).

Помните, что в прошлом году в США было зафиксировано рекордное количество случаев отравления листьями салата. Вредными оказываются не сами листья, а паразиты, попадающие вместе с продуктом на прилавки. Следовательно, всегда тщательно мойте этот уникальный продукт.

Клубника (strawberries).

Диетологи рекомендуют употреблять в пищу 8 ягод ежедневно. Вы можете это делать в любое время и в комбинации с другими продуктами. Строго следуйте этому правилу, и через 30 дней заметите удивительные изменения в организме.

Клубника - самое настоящее природное лекарство. Однако этой ягодой нельзя злоупотреблять. Бесполезна она и в малом количестве. Но вот 8 штук в день (6 больших или 10 маленьких ягодок) - это путь к вечной молодости.  

Баклажаны (eggplants).

Самый противоречивый овощ в нашем списке. Одни диетологи превозносят его до небес из-за содержания уникальных антиоксидантов. Другие указывают на наличие повышенного количества крахмала и углеводов.

Злоупотреблять баклажанами не рекомендуется, однако пару раз в месяц качественное баклажанное блюдо скрасит привычный рацион. Вы можете приготовить баклажанную икру или запечь "короля овощей" в духовке вместе с мясом.

Инжир (figs).

Относительно молодой продукт, который раньше завозился в Америку преимущественно в сушёном и консервированном виде.

Инжир содержит огромное количество клетчатки (fiber). Она является неотъемлемой частью сбалансированного питания (наряду с белками, углеводами и полезными жирами).

Сегодня свежий инжир в США стоит на 60% дешевле, чем 25 лет назад. Поэтому во время традиционного шопинга уделите этому плоду повышенное внимание. Он обязательно должен войти в ваш ежедневный рацион. 

Напоследок стоит сказать, что номинал каждой из марок серии Fruits & Vegetables- Forever(текущая стоимость отправки классического письма весом в одну унцию или 55 центов). Точную дату релиза нового марочного буклета USPSобещает уточнить до конца этого месяца.

Вадим Дымарский 

\

Ссылка по теме:

Зимние ягоды на почтовых марках.

О ещё одном любопытном релизе USPS