USDA столкнулся с избытком свинины

Департамент сельского хозяйства (USDA) сообщает о рекордно большом производстве свинины. К концу декабря 2015 года в Соединённых Штатах насчитывалось 68.3 млн. свиней, кабанов и поросят. Это наивысший показатель с 1988 года – с момента запуска федеральной системы подсчёта сельскохозяйственных животных.

 

Эксперты прогнозируют снижение розничных цен на продукты из свинины в новом году на 15% - 20% (в зависимости от региона). К концу декабря стоимость данной продукции сильно варьировалась. Например, в китайских супермаркетах Нью-Йорка самое дешёвое свиное мясо стоило от 99 центов до $1.29 за фунт. Органические свиные рёбрышки и отбивные от частных техасских фермеров продавались по цене от $6.99 до $9.99 за фунт. 

 

На сегодняшний день Соединённые Штаты являются крупнейшим  в мире производителем свинины. В этой отрасли сельскохозяйственного бизнеса заняты свыше 548 тысяч человек. Главным покупателем американской свинины является Япония, где качественное мясо является очень дорогим деликатесом. Также продукция поставляется в Мексику, Канаду, Китай, Южную Корею, Австралию, Россию, Колумбию и многие другие страны. 

 

Крупнейшим штатом в стране, где производится почти треть национальной продукции из свинины, является Айова.