Плесень: с чем ее едят

Ну, то, что сыр с плесенью едят, - это вы знаете. Вкусный сыр. Но сегодня я бы хотел поговорить о другой плесени. В прошлых статьях я говорил о повышенной влажности в доме. Плесень - частый гость в таких домах.

Плесень – золото, говорят многие адвокаты. В стране в судах ежегодно слушаются десятки тысяч дел, связанных с плесенью. Эти дела начались в начале 90-х годов, когда взамен асбесту была найдена другая золотая жила - плесень. Одно из знаменитых дел – дело Баллард-Аллисон. Мисс Баллард купила дом, отобранный банком и имеющий дефекты в Техасе в 1990 году за $275000. Она застраховала дом в страховой компании Фармерс на $313000 за дом и $187000 - за содержимое дома. Она регулярно подавала иски за протекающую в разных местах сантехнику и получала страховые деньги. Поскольку ее дело в страховой компании было доверено неопытному работнику, которая к тому же и врала (это было доказано в суде), мисс Баллард подала иск в суд на компанию и выиграла вердикт 32 миллиона (который был потом скошен до 4 миллионов). Тропический шторм, прошедший через Техас через несколько дней после вердикта, позволил выигравшей адвокатской фирме нагнетать «плесневую» истерию.
В ноябре 2003 года в суде округа Туларе судья Элизабет Крант присудила округу заплатить ей $40000 за плесень, найденную на подвесном потолке в ее кабинете. Она также судила 10 контракторов, которые участвовали в постройке здания суда на суммы от $80000 до $180000.

В ноябре 2003 года владельцы Харбор Хаус (Harbor House) в Майами заплатили примерно 25 миллионов долларов за ремонты, выплаты по суду и т.д. после того, как плесень была найдена в 450 из 452 квартир. В некоторых квартирах количество спор плесени превысило норму в 100 раз.

И это только некоторые наиболее известные дела, связанные с плесенью.
Что же такое плесень? Термин плесень (mold) на ненаучном языке определяет микроскопический грибок. Иными словами, плесень - это микроскопическая версия гриба. Некоторые плесени вполне съедобны (вспомните сыр). Другие выделяют  т.н. майкотоксины (mycotoxins),   яды, которые отрицательно влияют на здоровье людей. Хотя...не все яды так плохо влияют на людей.
Вспомните пенициллин, который спас жизни, наверно, миллионам. Но это в специальной концентрации и форме. Ученые знают, что существуют сотни тысяч разновидностей плесени, и, как я уже сказал, не все они токсичны.

Плесень в процессе размножения выделяют споры, которые присутствуют в воздухе всегда. Вопрос в том, в какой концентрации. Споры представляют собой твердый контейнер, содержащий новые ростки плесени. Если при полете этот контейнер встречает на своем пути твердый предмет (например, стену), он отталкивается от этого предмета и продолжает полет.

А вот если этот контейнер наталкивается на мокрый предмет (например, ту же стену, но влажную), он прилипает к нему и...
Для роста плесени необходимы два фактора - органический материал для питания и повышенная влажность. Органическим материалом могут быть почва, домашние растения, выделения животных, бумага, покрывающая сухую штукатурку, пластер, дерево и т.д.

Плесень обычно начинает свой рост на органических материалах, которые остаются мокрыми более суток. Плесень микроскопична и не видна невооруженным взглядом. Ну а когда видна...там уже миллионы микроскопических грибов.
Проблема заключается в том, что большинство органических материалов, потребляемых плесенью, ядовиты.
И плесень решает эту проблему, и очень легко: она сбрасывает ядовитые излишки в воздух вокруг себя в виде газов. Причем газы эти, как вы понимаете, не кислород. Эти газы являются аллергенами, ирритантами и в ряде случаев ядами. Ну и сами споры плесени тоже являются сильными аллергенами.

Например, очень часто люди, которые до этого не страдали аллергией, при долгом нахождении в среде с повышенным содержанием спор плесени начинают подвергаться этому недугу.

Как же влияет плесень на организм человека? Некоторые виды плесени, такие, как аспергилус (aspergillus), кладоспориум (cladosporium), пенициллиум (penicillium) , стахоботрус (stachobotrys) и триходерма (trichoderma), выделяют майкотоксины.  Задокументировано, что плесень ослабляет иммунную систему, что, в свою очередь, приводит к различным инфекциям и осложнениям.

Люди с уже ослабленной иммунной системой во многих случаях реагируют на такие отравления более резко, чем люди с нормальной иммунной системой. Национальный институт здоровья и безопасности на рабочем месте (National Institute for Occupational Safety and Health-NIOSH) издал определенный стандарт качества воздуха на рабочем месте и ввел понятие SBS (Sick Building Syndrome).

Если 20% работников здания имеют следующие симптомы: слезящиеся глаза, головные боли, хрипоту в голосе, хроническую усталость, сухую чешущуюся кожу, слабость, недостаток воздуха, сердечную аритмию, забывчивость, опухоли, в том числе злокачественные, опухание ног и суставов, но эти симптомы проходят, когда работники находятся дома или в отпуске, такое здание может быть признано непригодным для нахождения в нем. Несколько лет назад здание суда в одном из районов Калифорнии было признано непригодным для работы, и поскольку то количество плесени, которое в здании присутствовало, невозможно было уничтожить, здание снесли.

В следующий раз мы поговорим о том, как же бороться с плесенью.

Юрий Гольдштейн,
Лицензированный Home Inspector, 646-220-3367