Платите как раньше, а полуЧаете меньше

Советы специалистов

«Незаметное» уменьшение веса упаковки товара без изменения его цены - вещь не новая. Еще в 1959 году опрос, проведенный журналом Consumer Reports, показал, что они замечают эту нехитрую уловку и считают ее весьма обидной для себя. Однако экономические неурядицы последних лет заставили производителей вернуться к ней, и последний опрос журнала свидетельствует - покупатель снова получает за ту же цену меньше, чем он рассчитывал, будь то мороженое, сок или бумажные полотенца... 
“Руководители компаний, выпускающих пищевые продукты, не ложатся спать, пока не придумают очередной способ маскировки того факта, что их упаковки продуктов  уменьшены, а цена осталась прежней,” - говорит Эдгар Дворски, редактор блога MousePrint.org, исследующего сведения, которые фирмы-изготовители cкрывают от покупателя и потому печатают мелким шрифтом.
Таких способов уже придумано немало: вогнутое вовнутрь дно контейнера, уменьшенные листы писчебумажных товаров, более тонкие мешки для мусора, пенистые продукты, содержащие больше воздуха...
Иногда мы сразу видим,что новый пакет меньше того, который продавался раньше, а иногда нам кажется, что он имеет тот же самый размер, но это не так.
Уменьшению размера и веса упаковок продуктов способствуют инфляция, повышение стоимости компонентов в промышленном производстве, удорожание горючего, транспортных расходов и энергии. За прошлый год цена сои выросла на 80 процентов; пшеницы - на 65; зерна - на 51; яиц - на 40  и бензина - на 32 процента.В результате на прилавках появляется новая “гигантская” плитка шоколада Hershey’s Special Dark, стоящая столько же, но легче на 1,2 унции.
Большинство компаний, с которыми связывались эксперты журнала, утверждали, что они уменьшили упаковки, чтобы избежать резкого подъема цен. «Это - умная, хотя и скрытная стратегия, - говорит преподаватель маркетинга в Бизнес школе Гарвардского университета Джон Гурвиль, - поскольку менее вероятно, что потребители заметят сокращение размера или веса упаковки продукта, чем повышение в цене».
Но покупателей не так-то легко обмануть. По данным проведенного в июле Национальным исследовательским центром журнала Consumer Reports опроса, 75 процентов из 1743 покупателей обратили внимание на то, что упаковки «похудели», а 71 процент сказал, что главная причина этого - попытка скрыть от потребителей существенное повышение цен. В то же время половина опрошенных сказали, что предпочли бы честность обману, то есть, чтобы изготовители сохранили старые размеры упаковок и подняли цену.
Приводили изготовители и другие причины снижения веса упаковок. Например, Лори Газзинати, представительница компании Kraft Foods, сказала, что они уменьшили массу 16 - унциевой пачки печенья Chips Ahoy, чтобы компенсировать стоимость новой упаковки, которая дольше сохраняет свежесть печенья, представитель компании Tropicana объяснил, что компания «отлила» 7 унций апельсинового сока из ее стандартного контейнера объемом 96 унций, чтобы создать бутылку, из которой сок “выливается легче, с меньшим количеством разрывов струи и при этом не так сильно булькает”. В компании же, выпускающей кошачьи консервы Iams, сокращение содержания банки на пол-унции пытались оправдать партнерством с фирмой, чья технология не приспособлена для выпуска банок объемом 6 унций. Конечно, все эти отговорки никоим образом не успокаивают покупателя, но ему так или иначе приходится с этим мириться.
В заключение приведем несколько примеров того, как за последнее время уменьшились размеры упаковок пищевых товаров с сохранением прежней цены.
Как уже говорилось, плитка шоколада Special Dark компании Hershey теперь вместо 8 унций весит 6,8, то есть на целых 15 процентов меньше. Коробка мороженого Breyer похудела по сравнению с прежней массой на 8 унций, потеряв таким образом 14 процентов. На столько же процентов уменьшился вес упаковки хлопьев Froot Loops фирмы Kellogg. Сдвоенный кусок мыла потерял около 11 процентов прежнего веса, а от пяти до девяти процентов потеряли кошачьи консервы Iams, коробки с апельсиновым соком Tropicana, банки майонеза  Hellman’s и пачки печенья упаковки Chips Ahoy.
Предупрежденному читателю остается самому заметить аналогичные манипуляции с другими продуктами.