Одними фудстемпами тут не поможешь...
Америка
Большой скандал разгорается вокруг государственной программы Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP), в рамках которой 46 миллионов жителей Соединённых Штатов получают талоны на питание. Все последние недели чиновники разного уровня, некоммерческие организации, группы энтузиастов и сами получатели социальных пособий пытаются доказать, что прожить на фудстемпы в настоящее время практически невозможно.
Больше всего защитников «бедных и обездоленных» не устраивает сумма, выделяемая правительством на покупку продуктов. По состоянию на конец ноября она составляет в среднем по стране $133,85 в месяц, то есть $4,39 в день. Эта скромная сумма, по мнению многих американцев, является чуть ли не главной причиной недоедания, ожирения, депрессии, нервных расстройств, роста преступности и многих других бед.
Миллионы получателей талонов считают программу SNAP издевательской. На интернет-форумах всё чаще проскальзывают фразы вроде «правительство нас травит вредными продуктами», «бедные доедают за богатыми» и «домашние животные питаются лучше хозяев». Решение проблемы недовольные слои населения предлагают очень простое: увеличить финансирование программы SNAP. Они считают, что рядовой «бедняк» должен тратить на питание «хотя бы» $7,5 - $10 в сутки. В противном случае, он «обречён» на психологические и физические страдания.
На мой взгляд, требование поднять фудстемп-выплаты, в конечном счёте, будет удовлетворено администрацией Барака Обамы. Уж слишком агрессивную тактику выбрали недовольные получатели социальных пособий. Если раньше талоны считались благом, то теперь они воспринимаются как эдакая подачка. Из последних опросов населения следует, что десятки миллионов бедных американцев крайне неудовлетворены программой SNAP.
Что же касается федеральных и локальных СМИ, большинство которых открыто симпатизирует демократической партии, то они продолжают сгущать краски, описывая образ жизни получателей фудстемпов. Одна из нью-йоркских газет, например, написала, что многодетное семейство потратило на индейку в День благодарения пятую часть месячных фудстемпов. Мол, теперь беднякам предстоит чуть ли не неделю питаться одной индейкой на завтраки, обеды и ужины.
Самое интересное в этой «душераздирающей» истории осталось за кадром. Индейку безработные родители с маленькими детьми купили уже приготовленную – за $55. Если бы они не поленились самостоятельно зажарить её в домашней духовке, то главное блюдо праздника обошлось бы в $10 - $12.
Получатели талонов на питание чувствуют себя настолько униженными, что готовы воевать за свои права даже в федеральных судах. За последний месяц в высшие инстанции поступило несколько десятков исков с требованиями разрешить расплачиваться картами Benefits в ресторанах; призвать к ответственности бизнесы, которые по какой-либо причине фудстемпы не принимают; продавать льготникам пищевые товары со значительной скидкой (разницу должно компенсировать опять же государство); позволить снимать с фудстемпов хотя бы часть наличных денег (например, для покупки питьевой воды в гросери-сторах, в которых нет электронных платежей).
Самое большое внимание неофициальное движение за увеличение финансирования программы SNAP уделяет рациону питания бедняков. В интернете можно найти огромное количество историй о том, как государство «убивает безработных и несчастных людей». Так, некий Том С. из Массачусетса рассказал, что талонов ему хватает лишь на дешёвые макароны, сосиски и кетчуп. После года потребления таких продуктов он набрал почти 100 фунтов лишнего веса и перенёс операцию на сердце.
Эбби К. из Джорджии рассказала о сахарном диабете, который у неё появился после беспорядочного употребления высококалорийных рулетов.
«Не смейте меня критиковать, - сказала женщина докторам. – Я вынуждена кушать рулеты, так как они являются единственным уценённым товаром в магазине рядом с домом. Денег на полезную пищу не хватает».
Ещё один получатель талонов, Уильям Т. из Калифорнии, чуть не умер от голода из-за нехватки денег на карточке Benefits. Он потратил месячное государственное пособие за один поход в супермаркет. Новичок в фудстемпах, Уильям почему-то не задумался, что купленных омаров, креветок и других деликатесов на тридцать дней не хватит. Как результат, голодный обморок и госпитализация.
Подобные «трагедии» происходят каждый день. Если почитать новости о программе SNAP, то складывается впечатление, что фудстемпы являются для народа настоящей пыткой. Естественно, «отказываться от пыток» никто не собирается. Всевозможные моралисты и правозащитники просят лишь «финансово облегчить страдания самой униженной части населения». Однако ни правительство, ни общественные организации не дают льготникам полезных советов по поводу того, где купить самую дешёвую и полезную еду, как сбалансировать рацион, от каких продуктов лучше отказаться и т. д. Только представьте, сколько бы пользы принесло банальное электронное приложение для смартфона. Оснащённое навигационной системой GPS, оно помогло бы льготникам выбрать лучшие товары в округе.
Итак, можно ли хорошо питаться на $133,85 в месяц?
Ваш покорный слуга считает, что этой суммы более чем достаточно для покупки всех необходимых продуктов.
Меня, например, очень удивил общественный резонанс вокруг мэра Ньюарка (Нью-Джерси) Кори Букера, который на спор решил пожить одну неделю на $35 (это неофициальное «шоу» стартует 4 декабря). Таким образом он планирует привлечь внимание к нелёгкой жизни 46 миллионов «фудстемпщиков». На одном только интернет-ресурсе Twitter за «увлекательнейшим экспериментом» собираются следить 1,2 миллиона жителей.
С теми читателями, кто скажет, что талонов на питание им катастрофически не хватает, хочу поделиться собственной практикой. Приблизительная стоимость одного фунта самой распространённой еды – один доллар плюс минус пятьдесят центов (овощи, фрукты, курятина, свинина, каши и т.п.) Следовательно, каждый день человек может потреблять 4,39 фунта (1,8 кило) еды, потратив причитающиеся по закону $4,39.
Если учесть, что получатели талонов обладают огромным количеством свободного времени, которое можно потратить на поиск самых выгодных продуктовых предложений, а затем на приготовление домашних блюд (супы, каши, запеканки, компоты, пироги, пельмени, хлеб в мини-пекарне), то можно поставить под сомнение распространённое мнение о том, что работающие питаются лучше неработающих.
Знаю, что наживу множество врагов, но федеральные расходы на фудстемпы, на мой взгляд, необходимо сократить на 35% - 50%. Более того, не менее 10% бюджета программы SNAP необходимо потратить на «кулинарное образование» сегодняшних льготников. Государство должно высылать им книги и брошюры с простыми, полезными и вкусными рецептами.
Если кто-то посмеет мне возразить и сказать, что среди получателей талонов немалое количество инвалидов, отвечу: каждый человек с ограниченными возможностями, имеющий право на фудстемпы, может рассчитывать на хоуматтендента. В обязанности последнего входит приготовление пищи в домашних условиях.
Более того, правительство обязано принять три очень важных закона, которые помогут сократить государственные расходы, а также поднять уровень дисциплины и духовности (то есть моральные ценности и традиции) среди получателей фудстемпов.
Во-первых, необходимо запретить покупать на талоны готовую еду. В магазинах мне часто приходится видеть, как «наши» льготники покупают примитивные салаты по $4-$5 за фунт. Они даже не задумываются о том, что тот же винегрет, корейская морковка, оливье или квашеная капуста состоят из продуктов, стоимость которых менее одного доллара за фунт. Более того, люди готовы платить $6 - $7 за небольшие баночки с пловом, кашей, борщом, пельменями, котлетами и другими готовыми блюдами.
Спрашивается, что мешает людям приготовить всю эту кулинарию в домашних условиях, ведь они сидят без работы? Потраченной на салат, суп и второе блюдо суммы (около $20) вполне хватит для того, чтобы забить холодильник продуктами.
Готовая еда, вне всякого сомнения, развращает льготников.
Во-вторых, необходимо установить жёсткий контроль над фудстемп-платежами. Государство не знает, на что именно льготники тратят деньги налогоплательщиков. Мне бы очень хотелось видеть результаты масштабного исследования под заголовком вроде «Десять самых популярных продуктов питания среди получателей талонов». Тогда бы мы поняли, почему бедняки так часто страдают ожирением и многими другими заболеваниями.
В Соединённых Штатах, напомним, самыми дешёвыми товарами являются фрукты и овощи. Теоретически большинство из 46 миллионов «фудстемпщиков» должно выглядеть стройными и пышущими здоровьем людьми.
Согласно неофициальной статистике, порядка 25% денег, выделенных на программу SNAP, тратится на алкоголь, наркотики и огнестрельное оружие. Эту шокирующую, но весьма любопытную тему мы обязательно поднимем в одном из выпусков «РБ». Обамовская администрация, напомним, сопротивляется законопроекту, который обязал бы всех социальных иждивенцев регулярно сдавать тесты на алкоголизм и наркоманию.
В-третьих, необходимо на федеральном уровне рассмотреть возможность предоставления еды в обмен на труд для работоспособных молодых людей.
Мне, например, очень трудно понять, чем занимаются в свободное время здоровые 20–25-летние ребята, отоваривающиеся в магазинах на фудстемпы. Безделье в их возрасте крайне опасно. Вместо того, чтобы давать им $4,39 на ежедневную еду, государство могло бы выгодно использовать их труд. Предположим, уборка самых грязных улиц Нью-Йорка за 3-разовое питание. От этого выиграют все: город заблестит чистотой, молодёжь получит работу и хорошее питание, бюджетные расходы сократятся.
В заключение хочу сказать, что уже к концу первой половины 2013 года количество получателей талонов на питание, скорее всего, достигнет 50 миллионов человек. К концу второго президентского срока Барака Обамы уже треть населения Соединённых Штатов будет «питаться за счёт государства». Тогда данная социальная категория окончательно превратится в самую влиятельную силу в стране.
Новостная лента "РБ"
|
|
|
Запрещается использовать материалы, опубликованные на сайте «Русского базара», на других интернет-порталах и в СМИ
без письменного разрешения редакции. Если разрешение получено, нужно указать активную ссылку на оригинал статьи.
©1996-2024 Danet Inc. DBA Russian Bazaar
|
<%-- |
||
|
|
|
Комментарии (Всего: 50)
Дошкольнятам и младшим школьникам по утрам нужно давать только что сваренную жидкую манную кашу, а не сириал с холодным молоком, и зимой и летом. Но на это ведь нужно потратить свое время, даже если это всего 10 минут. А так ребенок сам взял коробку и молоко и сам приготовил себе завтрак. Это касается не только получателей фудстемпов, а многих мамаш.
lv и Михаил, как вы считаете, что здоровее и полезнее, замороженный и разогретый гамбургер из супермаркета или свежая куриная котлетка? А для разнообразия в фарш для нее можно один раз добавить сваренный рис, в другой раз гречневую кашу, в третий раз фарш смешать с мелко натертыми овощами на свой выбор. Вот вам и вкусное разнообразное второе из уже надоевшей вам курицы. А если эту курицу отварить хотя бы с морковкой и луком, лук выбросить а морковочку поджарить на любом которое есть в доме масле и опять положить в бульон, то на основе этого сытного бульона каждый день потом можно будет за 15 минут сварить свежий супчик, был бы только свежий укропчик под рукой. А сваренное мясо можно перекрутить на мясорубке, смешать с поджаренным лучком и использовать как начинку чего угодно: картофельные зразы, блинчики, варенички, пирожки. Зря вы ругаете курицу, она полезнее дорогого мяса, нужно только не лениться ее приготовить. А если курицу не переносите, купите говядину, не больше паунта, стушите с мясом картошечку (тушить на очень медленном огне нужно долго, что бы картошка стала мягкой и коричневой от мясного сока). Кушать такую картошку не надоест несколько дней подряд, от разогревания качество не страдает.
Блинчики это особая статья. Приготовить их можно за считанные минуты, начинка: творог, грибы, вареное мясо, овощи, ягоды, фрукты. Вобщем то, что есть в хозяйстве. А скажете плохо варенички с картошкой или тушеной капустой? А ведь это просто, дешево, полезно и вкусно! Капуста стоит копейки, а приготовить ее можно на несколько дней: заквасить (для этого нужна только соль и морковка), стушить или сделать свежий салат. Можно с огурчиком или без. А какие вкусные и не дорогие запеканки можно готовить хоть каждый день, хоть 2 раза в неделю! И с овощами, и с макаронами, и с той же курицей, и с любым фаршем. Я думаю, что многие уже устали читать все это, а я ведь еще и не начинала составлять меню. А компот, скажете вы. Разве можно сравнить всю эту химию с компотом из свежих яблок и клубнички для запаха? Огромную кастрюлю можно приготовить на целую неделю и совсем недорого, яблоки можно купить самые дешевые. Или компот из сухофруктов, помните эту вкуснятину? В который можно добавить высушенные корочки от апельсин.
Кто скажет, что готовая еда, а из супермаркета еще и замороженная, более полезная и более вкусная?
Раз. Про приготовление полезной пищи. Я, как бывший биолог, боготворю боржщч. Советую любой суп. Ибо гады гастроэнтерологи гады, гады, гады. Варится немного, естся долго. Кастрюля три литра боржщча в холодильнике - свидетельство тщетности попыток мира наехать на нас. Вкусно с водкой и без. Имхо, ессно. При тех ценах, которые я помню по штатам, это вполне позволит уложиться в лимит.
Два. Про дополнительные бонусы. Настрогать салат - это не только круто, но и гламурно. И быстро, если есть 1 (АДЫН) нормальный китайский нож. И сексуально. Потому что, когда начинаешь перед сковородкой, на которой тушится заправка к пасте (макаронам, кто не понял) , ножом давить и шинковать чеснок, то местные тетки двигаются и проявляют интерес. К тебе. Проверено сто процентов.
Три. Психотерапия. Когда сам готовишь, отдыхаешь (надо только всех от стола отогнать - хозяин один) и пользуешься уважением.
Четыре. Про качество жизни. Все это хотя и дешево, но куда качественней уже приготовленного говна. Я нарезку рыбы не беру никогда - проще норвежскую семгу-форель на сутки в соль-сахар 70-30 кусками с прорезом вдоль хребта - и потом у тебя порционный деликатес. ЗА 9 МИНУТ, ОТВЕЧАЮ. Или вареное с луком сало со специями, евреи с татарами едят и про вражду не помнят.
Пять. Про выпендреж. Верьте, по соотношению цена-качество кулинарный выпендреж рвет феррари, как тузик тряпку. На свастику. От феррари отвлечь на запах коптильни или тындыра - раз плюнуть, а после первого глотка все равно на такси ехать. Повторюсь, что после трех километров на феррари тетка еще подумает, а после моих трех коктейлей с повышением доли водки и понижением доли мартини думать точно не получиться. Тем более, что есть уйма блюд типа сашими и севиче, которые суть нарезка, но таааакие экзотические... по ушам ездить не переездить.
Шесть. Все в мире ведет к стрессу. Кроме еды. Которая отличный адаптоген, особо если готовишь сам, хоть три минуты, хоть чай. А алкоголь - вообще гениальный адаптоген.
Семь. Не хочешь думать сам - читай Похлебкина, Моя кухня, писал в 90-е про голодный и вкусный рацион.
Могу еще, но стоит ли?
А про неумеющих готовить - так им лучше не проспекты рассылать, а навыкам готовки обучать. Недорого, но крайне полезно для нации (нашей, российской в первую очередь).
Кроме того, среди этих "соц-паразитов" как вы их называете, выросло очень много известных людей, которых воспитали бабушки, которые теперь отплачивают все долги государству.
А что по поводу ортодоксальных евреев у которых в каждой семье хоть один, из 13 детей инвалид? Сами знаете из-за чего это происходит, при чем ортодоксальные евреи образованные и их никто не поселял в резервации называемые "проджектоми" Как вы думаете кто о них заботится? Поэтому обо всех детях не зависимо от цвета кожи или религии должна быть забота,и позор государству если оно этого сделать не может
Прежде всего надо учить как предохранятся и что принимать, что бы не беременить. сделать противозачатацные средства доступными и лучше бесплатными.
Михаил,а если человек не может по каким то причинам сам приготовить слишком стар или инвалид, например? Тогда как?
Оговорюсь сразу никогда не была получателем фудстампов, но мне кажется что фудстампов действительно не достаточно, что бы покупать хорошую здоровую еду.
Дмитрий, вы посчитав латинос и афро-американцев почему то не вспомнили ортодоксальных евреев, которые тоже являются большими любителями фудстампов имея мужа с деньгами и живя в хорошем доме, так же в мусульманских семьях много таких же матерей "одиночек". В общем то я к тому, что какие бы родители "умные" не были, дети ни при чем и должны кушать каждый день и кушать нормальную здорвую пищу.