Фермеры обещают дешевые персики

В июле жители США смогут купить свежие персики (peaches) по средней цене $1.49 за фунт. Такой прогноз дают аналитики рынка продовольственных продуктов, отмечающие благоприятный сезон как для производителей, так и для потребителей одного из главных июльских фруктов.

С одной стороны, общий урожай персиков пострадал от заморозков ранней весной. В частности, фермеры Нью-Йорка и Нью-Джерси поставят на рынок как минимум на 12% меньше персиков, чем летом 2025 года.

С другой стороны, производители из Калифорнии и Джорджии сообщают о потенциально рекордных урожаях, которых удалось добиться с помощью генной инженерии и современных удобрений.

Кроме того, низкая цена персиков в середине лета объясняется рекордными поставками импорта из Мексики и Чили.

Так, чилийские производители смогли обойти даже грабительские тарифы трамповской администрации и поставить на американский рынок первоклассные персики. Наклейка Made In Chile на плодах - верный признак качественного продукта.

«Рынок персиков в США теперь устроен таким образом, что свежие плоды будут стоить в 2-3 раза дешевле, чем консервированные, - говорит Тим Перкс, эксперт по логистике растительной продукции. - Если любите свежие плоды, наслаждайтесь ими с июля по сентябрь. Персики становятся сезонным продуктом, и зимой вы их не найдёте даже в самых дорогих супермаркетах».

Перкс напоминает, что в середине весны компания Del Monte - один из главных производителей и поставщиков консервированных плодов в Северной Америке - подала документы на банкротство. Как результат, в одной только Калифорнии были уничтожены 420 тысяч персиковых деревьев, которые давали плоды для персиков в банках.

Эксперты советуют американцам обратить внимание на свежие персики сортов Elberta и Redhaven, которые этим летом выросли особенно крупными, сочными и сладкими.

Максим Бондарь