В северном Нью-Джерси началась «медовая лихорадка»

Департамент сельского хозяйства штата Нью-Джерси (NJDA) сообщает о необычном хобби, которое полюбили сотни домовладельцев северных регионов. Жители начали экспериментировать с производством мёда на собственных бэк-ярдах. Большинство пчеловодов - непрофессионалы, которые вложили в ульи и пасеки несколько сотен долларов.

«Я всю жизнь считал, что пчеловодство - это что-то из разряда производства автомобилей, - рассказывает Сэм, обладатель семи ульев. - Я думал, что для этого требуются глубокие знания, навыки, инвестиции и куча всевозможных разрешений. В реальности, всё гораздо проще. Единственное, что вам требуется - свободное место на бэк-ярде, немного денег и чёткое соблюдение правил NJDA».

Департамент сельского хозяйства штата Нью-Джерси (NJDA) относится к пчеловодам весьма лояльно, и потому процесс производства мёда на частном бэк-ярде немногим сложнее, чем процесс выращивания картофеля. Культура пчеловодства в Америке - старейшая в мире. В этом деле преуспели как коренные индейцы, так и первые колонисты.

Сэм называет пчеловодство «хобби для домовладельцев номер один», а процесс вовлечения нью-джерсийцев в производство мёда - «медовой лихорадкой» (honey rush). Своей небольшой пасекой он вдохновил на хобби несколько друзей и соседей.

«Если всё максимально упростить, то вам потребуются 6-8 деревянных домиков величиной с половину человеческого роста, - признаётся Сэм. - Не думайте, что пчёлы будут постоянно нападать на вас на бэк-ярде. Когда вы углубляетесь в производство мёда, то не перестаёте удивляться простоте этого процесса…».

Любопытно, что климат Северного Нью-Джерси стал «идеальным для пчеловодства» только в 21-м столетии - с наступлением глобального потепления, миграции насекомых и растений. Эксперты считают, что совсем скоро лучший органический мёд с этикеткой Made In USA будет иметь уточнение - Made In North New Jersey.

Евгений Новицкий