Горячая линия
Здравствуйте, уважаемая редакция!
Недавно я отмечал день рождения и заказал много ресторанной еды. Доставщик привёз блюда, но забыл салфетки, тарелки, столовые приборы, соусы, пакетики с солью и перцем. Я позвонил в ресторан и пожаловался, однако менеджер оправдывался, что они не имеют права добавлять в заказ всё перечисленное по умолчанию. Мне необходимо специально их попросить добавить вилки и кетчуп в заказ. Если они сделают это автоматически, то их оштрафуют. Прокомментируйте, пожалуйста, произошедшее. Олег, Бруклин
Уважаемый Олег!
Ресторанный менеджер вас не обманул. Дело в том, что с 3 февраля 2023 года в городе Нью-Йорк действует закон Skip the Stuff, который запрещает общепитам добавлять в заказы на вынос (take-out orders) вилки, ложки, соусы, тарелки и всё остальное, что не является купленным блюдом/напитком. Если, например, вы закажете на дом куриный суп и ресторан положит вам в пакет с супом ложку, общепит будет оштрафован на $50. За второе подобное нарушение предусмотрен штраф в размере $150, а за третье - $250 (штрафы обнуляются после 12-месячного периода).
Ресторан с удовольствием доставит вам вместе с супом ложку, но вы обязаны попросить его об этом. Если вы делаете заказ по телефону, просто скажите об этом работнику общепита. Если вы пользуетесь сайтами онлайн-доставки, то напишите список дополнительных предметов в графе Memo. Ресторан доставит вам всё необходимое.
Лоббистами билля Skip the Stuff стали экологические организации. По их данным, ежегодно в штате Нью-Йорк выбрасывается 20 тысяч тонн не перерабатываемых пластиковых изделий. Не менее 10% этого мусора - это пластиковые ложки, вилки, ножи и трубочки для газировки. Как выяснилось, многие жители, заказывавшие еду до вступления в силу Skip the Stuff, даже не открывали доставленные им пакетики со столовыми приборами. Пластик автоматически отправлялся в мусорное ведро.
Новый закон доставляет много дискомфорта жителям Нью-Йорка, однако мэр Эрик Адамс неоднократно говорил, что Skip the Stuff - один из лучших законопроектов, направленных на защиту окружающей среды. Рано или поздно все жители Большого Яблока свыкнуться с мыслью о необходимости просить вилки, ложки, сосусы и т. п. отдельно.
Также стоит упомянуть, что многие общепиты по умолчанию отказались от выдачи салфеток, соусов и столовых приборов внутри своих заведений. Эти предметы не находятся в свободном доступе, и каждый желающий не может их брать в неограниченном количестве.
Такая торговая политика объясняется желанием общепитов сэкономить и не пострадать от людей, которые приходят в тот же McDonald's не за едой, а за бесплатными салфетками или кетчупом. К сожалению, с наступлением экономического кризиса таких посетителей стало очень много.
