Февраль - месяц голодания
Февраль в Соединённых Штатах традиционно считается Национальным месяцем голодания (National Fasting February - NFF). В этом году неофициальный «праздник» отмечается в 50-й раз (1974-2024) и отпраздновать юбилей посредством краткосрочного голодания собираются не менее 2.4 млн. американцев.
Мода на голодание в США существовала со времён первых европейских колоний, так как периодический отказ от еды практиковал ещё Иисус Христос (согласно библейским текстам, во время поста он не ел 40 дней). В 20-м столетии практика голодания получила небывалую популярность благодаря натуропату, писателю и шоумену Полю Брэггу (Paul Bragg, 1895-1976). В 1972 году он выпустил свою знаменитую книгу «Чудо голодания» (The Miracle of Fasting), а два года спустя появился National Fasting February.
Существует теория, что ни один известный американец не нанёс такой существенный удар по бизнесу, как это сделал Поль Брэгг.
В начале 1970-х годов индустрия похудания только начинала зарождаться. Предприниматели (как честные люди, так и мошенники) начали продавать всевозможные пояса для сгонки веса, спортивные тренажёры, микстуры, чудо-овощи и чудо-фрукты (как правило, необычные сорта популярных плодов). В аптеках появились пищевые добавки (supplements), которые разлетались сотнями миллионов упаковок ежегодно.
Брэгг ничего не продавал. Он просто предложил людям ничего не кушать на протяжении 24, 36 или 72 часов, а более подготовленным - 7-40 суток. Лучшими «друзьями» голодания он называл солнечный свет, свежий воздух и питьевую воду. Как результат, такое явление, как fasting, не только превратилось в народное хобби, но и обрушило продажи еды и товаров для похудения.
Так, в феврале 1974 года в нескольких городах Калифорнии продажи еды рухнули на более чем 20%. Причина - поклонники Брэгга и голодания дружно отмечали первый в американской истории National Fasting February. Одна из газет Лос-Анджелеса написала про 39-летнего водопроводчика Бена Джереми, который голодал 21 день и сбросил 35 фунтов. Любопытно, что всё это время Джереми ходил на работу и, по своему собственному признанию, «почувствовал лёгкую слабость лишь под вечер 19-го дня».
Мода на голодание и празднование National Fasting February пошла на спад после смерти Брэгга (1976). В 1980-х годах стоимость продуктов питания резко подорожала (бурное развитие технологий фастфуда, консервации и заморозки), а производители тренажёров начали продвигать в массы навязчивую идею: тело должно быть мускулистым, а не худощавым. Следовательно, всем желающим похудеть нужно ходить в спортзал, а не отказываться от еды.
В 1984 году, по итогам очередного National Fasting February, федеральные газеты составили список «самых голодающих штатов». В первую тройку вошли Кентукки, Алабама и Техас. Там сохранялась мода на Брэгга, которая подкреплялась высоким уровнем религиозности.
Любопытно, что спустя 40 лет именно Кентукки, Алабама и Техас находятся в десятке штатов-лидеров по количеству людей с ожирением. Уровень религиозности в этих регионах по-прежнему высокий, однако отказываться от еды хотя бы на 24 или 36 часов в неделю уже никто не желает.
В настоящее время популярность голодания в США возвращается. Ожидается, что текущий февраль станет рекордным по количеству жителей, которые хотя бы раз откажутся от еды на 24 или 36 часов. Впервые многие американцы мотивированы высокими ценами на продукты питания. Периодическое употребление исключительно воды на протяжении суток, дней или даже недель позволяет не только похудеть, но и неплохо сэкономить.
Ключевой фигурой нынешнего National Fasting February неожиданно стал британский премьер-министр и лидер консервативной партии Риши Сунак (Rishi Sunak). Чтобы привлечь внимание к National Fasting February, который отмечается не только в США, но и в Европе, он рассказал о своём давнем пристрастии к 36-часовым голоданиям. Каждую неделю с воскресенья (5pm) до вторника (5am) Риши ничего не ест и пьёт только воду, чай или чёрный кофе (без сахара и прочих добавок). Голодание давно стало для Сунака привычкой/хобби, которое, по его собственному признанию, «повышает уровень дисциплины, замедляет старение и улучшает ДНК».
Кстати, еженедельное 36-часовое голодание Сунака считается одним из самых популярных в США. Не менее 400 тысяч американцев следуют примеру британского премьер-министра. Большинство из них, однако, отказываются даже от чая и кофе, предпочитая исключительно чистую воду в неограниченном количестве. Почти 100 тысяч жителей голодают по 36 часов в неделю как минимум на протяжении 10 лет.
Если вы решили попытать силы в голодании, то National Fasting February - лучшее время, чтобы начать.
В первую очередь, конечно, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Он может дать вам массу полезных советов.
Также следуйте опыту миллионов жителей, которые увлеклись голоданием в 2020-е годы.
Во-первых, скачайте приложение для смартфона (Fasting App).
Подобных приложений - сотни. Некоторые считаются «профессиональными» и продаются по подписке (как правило, не дороже $10 в год). Некоторые - совершенно бесплатные.
Fasting Apps хороши тем, что позволяют чётко подсчитывать калории и сброшенные фунты, наблюдать за динамикой, получать дополнительную мотивацию и вдохновение. Самые популярные приложения подключены к онлайн-форумам, где люди постоянно делятся своим опытом.
Если бы Поль Брэгг знал, что спустя 48 лет после его смерти появится такая хай-тековая примочка для голодания, то наверняка бы порадовался.
Во-вторых, смотрите каналы голодающих на YouTube.
Тысячи американцев ежедневно делятся своим опытом голодания и этот опыт вдохновляет миллионы других людей. Иногда на YouTube появляются потрясающие материалы - вроде 40-дневного голодания на воде с подробными отчётами 2-3 раза в сутки.
В-третьих, помните, что очень часто мотивацией для голодания становится банальная лень.
Человек не может заставить себя регулярно ходить в спортзал или бегать по утрам, и начинает периодически голодать (по 24 или 36 часов в неделю). Справиться с дискомфортом в периоды отказа от еды ему легче, чем подвергать тело физическим нагрузкам. Голодание становится привычкой, неприятные ощущения проходят и человек приобретает здоровый вид. Окружающие завидуют и порой даже не догадываются, что причина трансформации - старый добрый fasting…
Максим Бондарь
Ссылка по теме:
Кто виноват в детском ожирении
О главных причинах старой проблемы
