Продуктовый импорт в 2024 году
В целях борьбы с продуктовой инфляцией Департамент сельского хозяйства США (USDA) намерен увеличить импорт свежих продуктов из более чем 50 стран мира. Ожидается, что, по итогам 2024 года, импортной еды на прилавках супермаркетов станет минимум на 4.5% больше.
Эксперты советуют всем потребителям обратить внимание на следующие продукты.
Помидоры из Мексики.
Несколько лет назад наш южный сосед вышел на чистое первое место в мире по экспорту томатов. Плантации с этими овощами расширяются 16-й год подряд, и теперь главным мексиканским плодом является вовсе не кукуруза или авокадо, а помидор.
Любопытно, что для выращивания томатов в Мексике используется минимальное количество удобрений. Если вас смущает «пластиковый» вкус канадских или американских плодов, просто выбирайте помидоры со стикером Made In Mexico.
Бананы из Гватемалы.
Этот фрукт выращивается более чем в 70 странах мира, однако USDA расширил партнёрские отношения именно с Гватемалой. Бананы из этой страны считаются самыми «органическими». Для их выращивания, фактически, используются только солнце и вода.
Гватемальские бананы стабильно растут в цене, но эксперты обещают, что стоимость одного фунта в 2024 году не выйдет за пределы 99 центов. Это закрепит за бананами звание самого популярного фрукта в Соединённых Штатах.
Картофель из Канады.
Этот овощ производится в достаточном количестве в США, однако канадская картошка славится повышенным сроком годности и стойкостью к температурам. Продукт обычно продаётся в прозрачных мешках весом 5 - 8 фунтов.
Ожидается, что в наступившем году американцы получат от северного соседа не менее 1.6 млн. тонн первоклассной картошки.
Креветки из Индии.
С этим морепродуктом связано большое количество слухов. Креветки, якобы, напичканы нитратами и химикатами, у них странный вкус и «резиновая» текстура. На самом деле Shrimps from India прошли все необходимые инспекции USDA и считаются одним из лучших источников животного белка.
Относительно низкая цена креветок объясняется развитостью аквакультуры. Индия начала производить этот продукт в 2000-х годах с помощью американских технологий и быстро завоевала звание «мировой креветочной столицы».
Рис из Тайланда.
Один из самых недооценённых продуктов в нашем рационе. Пищевая ценность тайского риса в несколько раз больше, чем у китайского и индонезийского. Проблема в том, что продаётся он обычно в больших упаковках по 25-100 фунтов (цена - от 50 до 75 за фунт). Тайский рис хранится в оптимальных условиях до 36 месяцев, а готовить его лучше в рисоварке (в интернет-магазине Amazon этот девайс можно купить менее чем за $50).
Рыбное филе из Китая.
Поднебесная собирается продать рыбу, которая в официальных документах называется Parts of Fish (части рыбы), на рекордную сумму в $1.3 млрд. Это филе, которое обычно продаётся в замороженном виде и без опознавательных знаков в больших азиатских супермаркетах.
USDA и Управление по продуктам и медикаментам (FDA) несколько раз проверяли качество китайской рыбы и остались довольны. Это, конечно, не органическая продукция из водоёмов штата Мэн и Канады, однако и стоит она значительно дешевле.
Птица из Чили.
Если вы лучше присмотритесь к ассортименту птицы в магазинах, то увидите непрозрачные упаковки с курицей и индейкой с надписью Made In Chile. Чилийская птица стоит примерно столько же, что и американская, однако в ней меньше жира и больше мяса. Чилийские фермеры пробивались на американский рынок несколько десятилетий и, похоже, им это удалось.
Замороженные овощи из Мексики.
В середине 2010-х мексиканские фермеры закупили современного оборудования для мгновенной глубокой заморозки растительной пищи на более чем $2 млрд. Это помогло им резко нарастить экспорт.
Если вы любите покупать броколи, брюссельскую капусту, шпинат, спаржу и цветную капусту в замороженном виде, обратите внимание на надпись Made In Mexico на упаковке. Это знак высокого качества. Такие товары почти никогда не фигурируют в новостях об отзыве продуктов (food recall) и эпидемиях, спровоцированных некачественными продуктами (сальмонелла, бактерии E. coli и т. п.).
Апельсиновый сок из Бразилии.
Как уже неоднократно писал «РБ», эпоха цитрусовых в США заканчивается. Фермеры не смогли справиться с паразитом, который за 15 лет уничтожил почти 70% апельсиновых садов в штате Флорида.
К счастью, бразильские апельсиновые соки нисколько не хуже. Они делаются по особой технологии, которая представляет собой нечто среднее между свежевыжатыми соками и соками из концентрата.
USDA и FDA провели более десятка экспертиз и признали бразильские соки на 100% полезными и безопасными. Главное - не стоит забывать, что в каждом соке есть убойная доза сахара. Соки способствуют ожирению и повышают шансы заболеть диабетом.
Говядина и свинина из Канады.
Эти продукты стоят чуть дороже американских, однако дороговизна абсолютно оправдана. Животноводы в Канаде используют значительно меньше удобрений, нитратов и низкокачественных кормов.
Канадское мясо, как правило, поступает в США в замороженном виде, но оттаивается перед появлением на прилавках. Чем больше по весу куски - тем привлекательнее цена.
Если берёте говядину и свинину впрок, то изучайте ассортимент в морозильных камерах супермаркетов. Там можно найти упаковки канадской свинины/говядины весом по 25-30 фунтов.
Ананасы из Коста-Рики.
Один из самых недооценённых импортных продуктов. Цена свежего ананаса в США редко превышает $5 за штуку. Каждый плод содержит убойную дозу витаминов, минералов и полезных веществ. Более того, регулярное употребление ананасов помогает сбросить лишний жир.
Ананасы из Коста-Рики - на 100% органические, хотя об этом часто не упоминается на упаковке. Жители США имеют возможность наслаждаться фруктом по смешной цене. В тех же странах Евросоюза стоимость ананасов из Коста-Рики часто превышает 10 евро за штуку.
Максим Бондарь
