Эксперты назвали самые подорожавшие продукты

В апреле реальная потребительская инфляция (Consumer Price Index) на самые популярные продукты питания составила 11%. Это самый большой месячный прирост с 1981 года. Такие данные обнародовали эксперты Департамента сельского хозяйства (USDA).   

Больше всего за второй месяц весны подорожали куриные яйца (+22.6%). В социальных сетях появились фотографии 12 яиц в простой магазинной упаковке за $10-$12. Резкое повышение стоимости объясняется дорожающими кормами, бензином и срывами в логистике. В дайнерах почти не осталось омлетов и яичниц дешевле $12. Каждое дополнительное яйцо предлагается в меню за $3-$4.

Далее в списке подорожавших продуктов следуют сливочное масло и маргарин (+19.2%), цитрусовые (+18.6%), бекон (+7.7%), курица (+16.4%), фарш (+14.8%), молоко (+14.7%), молотый кофе (+14.7%), свинина на рёбрышках (+14%), супы (+13.1%), свежая зелень (+12.7), стейки (+11.8%), хлеб (+9.1%).

Ожидается, что в мае/июне сильнее всего подорожает хлеб. Как оказалось, индустрию зерновых ожидает «идеальный шторм». Сначала цены выросли из-за войны в Украине и похищения российской армией миллионов тонн уже собранной пшеницы. Теперь аномальная засуха ожидается в Индии, которая ещё в конце февраля обещала выбросить на мировой рынок рекордное количество пшеницы. 

Скептики считают, что до середины лета хлеб в США может вырасти в цене ещё в два раза. Страх перед дороговизной привёл к тому, что пекарни начали печь больше продукции из кукурузной муки, а простые потребители - запасаться электронными хлебопечками (Bread Machines). Печь хлеб в домашних условиях может стать выгоднее, чем покупать в магазине. 

В настоящее время рядовая американская семья тратит на продукты питания более 20% дохода. Это самый высокий показатель за всю историю подобных наблюдений.

Евгений Новицкий